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海洋之鲜——海鲜粥
用多种海鲜煮粥,味道十分鲜美,制作起来也很方便,喜欢海鲜的一定不要错过哦。原料:梭子蟹花蛤蛏子鲜带子墨鱼基围虾葱姜大米调料:油盐白胡椒粉事先准备:1.梭子蟹切块,墨鱼切条,花蛤和蛏子洗净(如有泥沙需要提前浸泡几小时吐尽泥沙)。2.姜切丝,葱切末。制作过程:1.大米加水煮成米粒开花开始变得粘稠的程度(水量可以比煮白粥略多些)。2.粥内加入少许油搅匀。3....
  • 米娅_Mia 发布于2010-08-29 21:22
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粥膳美容 —— 养颜五色甜粥
要保持身体的健康状态,应该注意维持身体的收支平衡,既要摄入足够的营养,又要及时排除体内的垃圾。当人们的身体失去平衡时,用天然纯净的各色蔬果来帮助身体排毒,不失为最安全的方法。不同颜色的食物,具有针对不同脏器的保健功能。红色入心,具补血利水功效;青绿入肝,具清肝热解毒功效;橙黄入脾胃,具改善肠胃通便的功效;紫蓝入肾,具加强肾脏功能及通便作用;白色入肺,具...
  • Nicole 发布于2010-08-18 21:39
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鲜香绵滑的鳝骨海鲜粥
鳝鱼虽然长相凶猛,但是肉质鲜嫩,所以一直在大小宴席上占据着一席之地,但是无肉的鳝骨却常常被人们随手丢弃了其实,只要用心琢磨琢磨,鳝骨也照样可以充分利用,虽然不可能与鳝鱼相媲,但是仍然可以做出精致可口的美味佳肴鳝鱼健脑又健身,是人尽皆知的事实,但是鳝骨在多数人的眼中却犹如鸡肋,食之无味其实不然,鳝骨的营养也是十分丰富的,尤其值得一提的是,鳝骨含有人体必需...
  • 大花生 发布于2010-08-06 21:04
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养肝排毒的绿豆莲子薏米粥
材料薏米3杯、绿豆1杯、莲子15颗、蜂蜜少许做法1.将薏米摊开,挑去黑仁及杂质;2.绿豆挑去坏豆和杂质;3.莲子逐颗检查、去芯;4.三种食材混合,洗净,用清水浸泡2小时以上;5.将浸泡好的米和豆一同放入锅中,加水,水量高于米5cm;6.大火煮开,转小火煮至薏米软烂,稍冷却后调入蜂蜜,即可使用。爱心小贴士1.薏米比较硬,最好提前浸泡;2.莲子要保证无芯,...
  • 大花生 发布于2010-07-02 20:47
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毛豆蛋饼鲜虾粥
夏天吃什么,那当然是海鲜了。夏天正是吃海鲜的时候。每到夏天各个大排档都摆着麻辣小龙虾,烤虾,螃蟹。还有盐水煮花生,水煮毛豆什么的。今天我们就用最时令的食材来做一碗最鲜美的小粥——毛豆蛋饼鲜虾粥。毛豆可以用水煮熟,也可以生的豆子直接放到锅里。我用的是电饭煲来做的,平时做粥都用电饭煲,很少自己拿个小锅去熬,所以这次也直接在电饭煲的基...
  • 大花生 发布于2010-06-29 22:42
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肉末虾仁菜粥(7M+)
介绍这道香喷喷的肉末虾仁菜粥是7个月的小牛常吃的辅食,营养丰富,鲜香可口。原料:瘦肉块20克,虾仁1只,小白菜嫩叶30克,无味即冲燕麦片25克准备时间:1~2小时烹饪时间:5分钟步骤:图1,先将瘦肉块洗净后加3~4倍的水,放入紫砂盅内隔水炖烂(放在普通锅内炖1小时左右,放在电压力锅内炖30分钟),图示为炖好的瘦肉块及汤,和其他原料;图2,将菜叶,虾仁,...
  • 胖嘟嘟 发布于2010-06-22 22:46
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老北京炸酱面+黑米莲子粥套餐
说起老北京的炸酱面,伴随着鸟儿太多温馨回忆了。外公外婆是风筝之乡美誉的山东淮坊人,他们一生最讲究的就是一件事——吃。外公做的北方菜式,外婆做的花色面食,在现在的我看来绝对可以算是民间高手了。外公对每一道菜式精心细致的烹制,外婆数也数不清的各式面食,让今天的我回想起来,真的是一件太过美妙太过奢侈的享受!现在鸟儿只能在心中默默回味那...
  • 胖嘟嘟 发布于2010-06-19 13:53
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红豆西米露套餐
不管怎样,还是请大家尝尝我做的红豆西米露套餐吧!煮到最后,只有10%的西米是整的,其余的全让我用过凉的办法冲掉了。相关西米的网摘西米是人工加工成的淀粉粒,最正宗的西米是由西谷椰子(sagopalm)木髓部提炼出来的淀粉制成的,而现在市面上所售西米大都从成本低廉的豆类、薯类中提取的淀粉制成的。西米粉88%是糖类,5%是蛋白质,还有少许脂肪和维生素B。除了...
  • 胖嘟嘟 发布于2010-06-16 20:48
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玉米软饼 皮蛋瘦肉粥套餐
我的玉米软饼&皮蛋瘦肉粥套餐上桌了,看起来还不错,虽然粥做得不太好看,呵呵!相关玉米的网摘玉米含有许多淀粉,热量较一般蔬菜高,因此在营养学上,玉米也被归类为主食类。最近,德国营养保健协会的一项研究表明,在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的!又有报道,世界上五大长寿之乡的主食均为玉米。中医认为,玉米性平味甘,有开胃、健脾、除湿、利尿等作用,主治...
  • 胖嘟嘟 发布于2010-06-11 21:11
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芹菜肉末粥
也是无意中用剩下的芹菜和剩饭做出来的,没想去了潮州看他们的粥和汤里也会放些芹菜碎,后来一问才知道放芹菜比放葱香,葱放久了会有酸味。很多同学问我买什么品牌的搅肉机,我并没有特别买搅肉机,只有一台“家成”的多功能搅拌机,平时只是用来搅粉状食物很少用来搅肉。因为用搅肉机搅出来的肉都成泥了,口感不好,除非是做馄饨,其它的搅肉我都是用菜刀...
  • 胖嘟嘟 发布于2010-05-26 21:46
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