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甜品总能给人带来心满意足的快乐，自家出品的糖水，讲究的不是正宗与否，而是味道和心情，只要吃得高兴了，就是最美味的。周末马上又来临了，在这还有些余热的空气中，坐在自家享受自制的甜品，是多么美妙惬意的事情…材料：主料：西米100g、水200ml配料：炼乳30g、水果适量做法：1．西米放入一只干净的碗中，汤锅烧水，水沸后倒入盛放西米的碗中；2．...

开始只是喜欢煮熟的西米那种纯净透明的颜色，吃的最多的就是西米露，现在越来越发现西米的可塑性特别强，可以弄成任意造型，而且由于主要成分是淀粉，不需要添加其他的凝固剂，就可以成型了。当然，西米虽然具有一定的粘性，但是粘着力还是不都强，高难度的造型还是需要一些凝固剂来辅助。不喜欢重复做一种东西，即使是同样的材料，也喜欢弄些小花样。这次的主材还是西米，成品还是...

豆沙是非常实用的一种馅料，中西式美食都可以用它来作馅。自己制作的红豆沙口感更纯正，快来试试吧。原料：红豆（也就是赤豆）500g糖200g色拉油50ml事先准备：1.红豆浸泡过夜。2.放入高压锅内，加入适量水淹没红豆，上压后约30分钟，煮至酥烂。制作过程：1.准备一盆清水，放入一个筛网（水量没过筛网的底部即可）。2.分次加入酥烂的红豆，用勺背碾压红豆。3...

要保持身体的健康状态，应该注意维持身体的收支平衡，既要摄入足够的营养，又要及时排除体内的垃圾。当人们的身体失去平衡时，用天然纯净的各色蔬果来帮助身体排毒，不失为最安全的方法。不同颜色的食物，具有针对不同脏器的保健功能。红色入心，具补血利水功效；青绿入肝，具清肝热解毒功效；橙黄入脾胃，具改善肠胃通便的功效；紫蓝入肾，具加强肾脏功能及通便作用；白色入肺，具...

甜品的魅力无穷，是我的挚爱。不同于蛋糕的香浓甜腻口感，甜品的味道更向清新靠拢。若说蛋糕是倾国倾城的美人，那甜品更似甜美可人的邻家小妹，有一种自然亲切之感。甜品种类繁多，有的制作异常复杂，当然所带来的成就感也非同一般。但有些却是异常简单，搅搅拌拌之间，一款靓丽精致的甜品便诞生了。简单的制作过程并不代表口味会逊色，化繁为简后一样会有迷人心魄的美丽外表，也一...

你有喝下午茶的习惯吗？这个诞生于英国17世纪的小资情调，流传至今，已经逐渐演变成现代人的一种休闲习惯了。阳光明媚的下午，约三五好友，一边喝茶聊天，一边品尝精美小点心，一边看着窗外行人的匆匆脚步，会不知不觉为流转的空气中凭添几许温暖…英式下午茶通常在下午4、5点的时候进行，不仅饮茶，还要搭配一些小甜点。经过营养学家证明，这样的搭配能够充分补...

☆酸奶乳酪蛋糕（6寸圆模一个量）材料饼底材料：原味戚风一片，做法参考这里，直接用6寸圆模烤制或用全麦饼80克压碎与40克溶化黄油混合均匀铺于模具底部面糊材料：奶油奶酪185克、酸奶145克、淡奶油145克、白砂糖55克、吉利丁片2片（约10克）、柠檬汁1勺、香草精适量其他：百香果果泥适量百香果果泥做法：百香果对半切开取其果肉100克与白砂糖30克混合煮...

杏仁豆腐是一款夏季养生解暑的清凉甜品，简易杏仁豆腐可以取材杏仁露或者杏仁粉，当然如果想要豆腐的口味更纯正，还是要拿新鲜杏仁自制杏仁露。材料：杏仁一量杯（豆浆机用量杯），清水1L，鱼胶粉一汤匙，糖类（冰糖，砂糖，阿斯巴甜，木糖醇，糖粉等任选其一）适量，时令水果～制作步骤：1）用豆浆机专用量杯取杏仁一杯，洗净浸泡去皮，备用；2）豆浆机中添足量的水，按照打豆...

炎炎夏日，怎能少得了甜品，可是面对甜蜜的诱惑，爱美的姐妹们，是不是开始担心自己的身材啦，没关系，我们有办法，让美味与健康兼得。南瓜不仅营养丰富，还富含食物纤维，能够增加饱腹感，有助于控制体重、降低血胆固醇含量。同时，南瓜又是最易保存的蔬菜之一，用汤匙把南瓜内部的瓜瓤掏空，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏，可以存放5至6天都完好无损。用南瓜来做甜品，美味又低卡...

原料熟核桃仁、棉花糖、奶粉做法1、棉花糖放入微波炉高火打3分钟至膨胀，软化，带手套取出2、和入奶粉搅拌均匀3、放入洗净的熟核桃仁拌匀4、将拌匀的糖块放在锡纸上按扁冷却，放入冰箱冷藏半小时，取出切小块即可小米贴士吃核桃仁时应少饮浓茶；有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层皮。作者：食尚小米原文：http://blo...