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原料：牛腩400克洋葱半个胡萝卜半根芹菜2根番茄1个香叶1片蒜1瓣番茄酱35克百里香1根盐1汤匙（15克）白胡椒2茶匙（10克）橄榄油2汤匙（30ml）做法：把牛腩洗净，去掉干硬的筋膜和肥肉，切成约2cm见方的丁。洋葱，胡萝卜，芹菜洗净后，全部切成1cm见方的丁，大蒜去皮切成片，番茄切成小块儿备用。将切好的牛腩放入凉水锅中，大火烧开，煮2-3分钟左右，...

《红楼梦》中的开胃食物砂仁——砂仁蒸鸡自唐以来，历代本草对砂仁的功能、主治都有记载。在《红楼梦》第64回中，描写了一个“尤二姐饭后咀嚼砂仁，贾蓉抢吃”的片段，说明砂仁不仅可以药用，民间把它当作调胃、养胃、助消化的保健食物，用来煲汤、炖肉、煮粥，甚至零食。原料：砂仁15克、鸡肉500克、枸杞10粒、葱、姜、...

原料主料：草菇、牛肉、鸡蛋、香菜调料：姜汁、盐、胡椒粉、水淀粉、绍酒、鸡精做法1、草菇切成碎末、牛肉剁碎，鸡蛋只取蛋清，香菜去根要叶子2、牛肉用绍酒、盐、胡椒粉、水淀粉拌匀腌渍3、草菇粒开水下锅焯水去掉蘑菇的草腥味捞出待用，4、牛肉碎，冷水下锅，待水开洗去血沫盛出。5、锅内再做水烧开，下牛肉碎和草菇粒，6、水开后再略烧一会儿,加姜汁、盐、鸡精、胡椒粉调...

双菇羊肉煲周末，回婆婆家看看，有段日子没回去了。车行驶在回家的路上，阳光洒在浓绿的树叶，匀称的麦田，和柔软的青草上面。被雨水盛满的小河，形式各样的小桥，高低的土堆，田野间交叉的窄路，窄路上匆匆的行人，红瓦灰墙的房屋，洁净的院落，一幕一幕同动画般的尽在那里变换。现在，自己有家了，儿子也在渐渐地羽翼丰满，要飞出去独自“觅食”，离父母...

不管是什么原因引起的“亚健康”，也不管是什么表现的“亚健康”，最根本的原因就是人体自身的免疫力下降了，所以当务之急，就是积极调整，提高自身免疫力，以此来告别“亚健康”，回归健康状态。引起免疫力下降的原因是多方面的，所以要反其道而行之，也要注意全方位的调整。首先要调节好自己的生物钟，...

原料鸡腿肉、核桃、冬瓜、调料绍酒、盐、香油、葱、姜、草果、大料、小茴香做法1、葱切段、姜切片、冬瓜去皮切大块2、鸡腿肉切块凉水下锅焯水。3、大火烧开，将鸡腿肉内的血沫焯出，捞出鸡腿肉反复冲洗干净。4、将锅内放入清水，加入葱姜、小茴香、草果、花椒、大料倒入清洗干净的鸡腿肉，大火烧开烹入绍酒，转小火盖盖炖30分钟。5、加少许盐调味倒入冬瓜，核桃。6、直至冬...

夏天的骄阳令室外的温度极高，躲进室内，呼呼的冷气又会让人浑身发凉…经常这样反复经历着冰火两重天，最容易引起关节的不适，加上岭南湿热，不小心患上风湿骨痛，那就十分苦恼了。营养专家曾经介绍，多吃大豆制品、深色蔬菜、以及高钙、抗氧化的食物，都是有益于关节健康的。广东的汤水是颇为讲究的，有不少都具有保养健身的功效，虽然煲老火汤需要花些时间，但是与...

如何清补？　　秋天到了，有的人认为秋季是大补的季节，便准备趁秋天进食补品。其实刚立秋后的一段时间内气温通常还较高，空气的湿度也还很大，人们不但感觉不到秋凉和秋燥，反而到处都是闷热潮湿的感觉。　　再加上人们在夏季常常大量食用冷饮，多有脾胃功能减弱的现象，此时如果大量进食补品，特别是过于滋腻的养阴之品，会进一步加重脾胃负担，从而导致消化功能紊乱。　　因此，...

虫草花，非草非花，它只是一种菌。鲜虫草花成美丽的金黄色，与冬虫夏草有相似的成份，但其各个成分的含量有差异，所以，虫草花并非可替代虫草，没有那般神奇，也并未被列入中药。但其性质平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，肝肾阴虚人士食用就最为适合。又因其味道不差，所以，是一种颇受欢迎的食材，多用作褒汤与药膳，是新宠。虫草花用来褒汤，汤也会呈现美丽的金...

娃娃菜海米汤生活难道真的是童话里的那双一旦穿上就再也脱不下来的红舞鞋？有时我也在想，或许我们每一个人都有一双红舞鞋，那就是我们的梦想，具体地说，也许就是金钱、权力、爱情、人生价值等等。最初的人人都只是觉得那红舞鞋美丽漂亮，终于忍不住诱惑，跃跃欲试地套在了脚上，于是开始了孤寂漫长的独舞。我常听朋友诉说自己的压抑、痛苦、折磨、孤寂，其实这些词语只是将我们的...