美食菜谱 » 按主料 » 水产类 » 虾

原料：虾仁（净肉）200克，鲜洋槐花25克腌制用调料：盐2克，广东米酒1小勺，白胡椒粉一小撮，蛋清15ml（一大匙），玉米淀粉1大匙，色拉油10ml其它调料：姜末1/2小匙碗汁：盐1克，糖1/2小匙，香油1/4小匙，玉米淀粉1小匙，清水40ml装饰用：青红椒碎粒少许制作过程：整虾去皮取虾仁后剔除虾线用刀沿背部从头至尾切约3/4深刀口用清水反复冲洗虾仁后...

原料：螃蟹2只鲜虾16只鱿鱼1条鱼肉2片（无刺的鱼都可以）鸡肉8块西红柿2个西兰花半棵洋葱半个大蒜3瓣平菇100克调料：白酒2汤匙(30ml)黄咖喱粉3茶匙(45克)姜黄粉1茶匙(5克)盐1茶匙(5克)清水500ml椰浆100ml做法：螃蟹用刷子刷洗干净，鲜虾冲净后，剪去虾须。鱼肉切4cm见方的大块儿。鱿鱼去皮去骨去眼睛去黑色薄膜后洗净，切成5mm宽的...

主料：去皮鲜虾肉250克，肥猪肉馅80克，去皮松子120克，马苏里拉奶酪120克调料：葱姜水50克，黄酒1小勺，蚝油1勺，蛋清20克，盐3-4克，生抽10克，白胡椒粉1小撮，香油1小勺制作数量：约20多个制作过程：葱姜拍破加入清水浸泡半小时制成葱姜水，将去皮鲜虾肉和肥肉馅放入搅拌机，倒入葱姜水搅打成虾肉泥倒出备用将虾肉泥中加入蛋清，蚝油，生抽，盐，黄酒...

莆田古称兴化，故莆田米粉俗称兴化米粉。北宋以来，莆田米粉一直为兴化之著名特产。是用大米精制而成的。从小家人就说莆田的纯手工米粉很好，很有韧劲，炒煮都很适合，不容易糊掉。说实话，一个人的时候，用米粉裹腹确实是最理想的，操作起来不但容易，而且口感好。家常做法也是我最喜欢的，只是每次炒的时候放些海鲜是我最喜欢的，因为我是个海鲜控哈。材料：兴化米粉150克辅料...

很不喜欢节假日。总是在放假前折腾着连续上很多天的班，然后再来个小假期，这样有意思吗？每次这样的日子，我总是要被折腾病。这次也不例外，病了几天，今天终于去上班了。想着春节前又要连续上好几天的班，然后再凑那么些日子的假期，头又疼了。前阵子和邻居一时兴起，买了很多的橙回来，可是天太冷，家人消化的速度很慢，于是舞开始将这些橙折腾到菜中。买了一些海虾，这次买的个...

做这虾的时候，实在不想吃白灼，又实在找不到合适的口味，回头瞧见橱柜上的蒜蓉辣椒酱，得嘞，就是它了。其实，做之前，想象着应该不会难吃，只不过，做熟之后的味道，完全超乎了想象。火红的虾，混合着辣椒和蒜子的香气，很享受，这个意外惊喜，很让人感动，感动于生活中那些永远未知的美好…蒜蓉辣酱炒虾材料：主料：虾300g配料：大葱2根、姜2块调料：蒜蓉辣...

上个月同故家好友一起在楚灶王吃饭，鸟儿觉得其中一道炖菜用陶瓷小火锅装的，很精致也很PP，鸟儿就想淘一个回来。因为冬天菜冷得太快了，想吃热呼呼的菜，用小火锅很方便的。家里的电火锅着实是有点大，占位置，洗起来也费事。买的固体酒精不贵，五角一小块，但是不经烧，烧个20分钟左右就没了，不过也差不多一顿饭的功夫了。以后吃饭弄两个小锅仔，再加一素一汤，冬日的完美晚...

这道面完全没有加到鸡精，但吃起来鲜美无比。窍门就在它的汤底了，而它的汤底做起来也非常的简单。只要用我们平时准备丢掉的虾头和虾壳，就能轻轻松松的做出美味高汤了。上面加的菜是卤蛋，虾仁和肉燥，葱花，及一些泡椒碎。卤肉燥可以一次多做一些，除了淋面还可以拌饭吃。材料：五花猪肉300克红葱头4个鲜虾250克豆芽菜20克熟鸡蛋2个面条250克葱花1小匙卤肉调味料：...

这道红焖大虾又是婆婆版的，简单易做，而且非常非常好吃，家里的小外外一顿就能吃一整盘呢！这回鸟儿特别把之前处理虾的过程图又复制上来，希望能对JM们有所帮助哟！【推荐指数】★★★★★【营养指数】★★★★【操作难度】★★【操作时间】★★【原材料】鲜虾30只左右、大葱1段、姜5克、独蒜1-2个、香菜适量、干辣椒随意、花椒1大勺。【调味料】A料：生抽2大勺、老抽...

秋天的虾子正当时，虽然普通，不过胜在肉质鲜甜，煮起来也简单，我很爱。搭配上蘑菇和豆腐，既清淡又鲜美。为了吃起来方便，我把虾头和虾壳去掉，虽然多了一个步骤，吃的时候就痛快了，可以大口大口地享用，拌着米饭，味道一流。去掉的虾头虾壳也不要浪费，利用虾头虾壳炼出的虾油来炒菜，可是香得很呢，味道也更鲜。这道菜根本不需要什么鸡精味精，食材本身的鲜香已经足够，只要简...