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饺子是每个家庭都常吃的东西吧？不管是自家包的，还是速冻饺子，每年少则吃一次，多则，哦，对于年轻白领来说，次数就不敢想象喽。煮好的饺子，用笊篱盛出来，控了又控，垫了又垫，把水都沥干了，放入盘中，一会儿的功夫，盘子的底部还是一层水，把饺子泡得湿塌塌的，既难夹，又影响口感。去年在超市里发现了这个小餐具，一直用到现在，觉得真挺好的，才敢推荐给大家：当当当当~~...

鸡蛋咱们经常吃，在打鸡蛋的时候不知道你有没有遇到过这样的情况？蛋壳有时会不小心掉入已经打好的鸡蛋里，你通常都是怎么取出的呢？我那傻妹妹总是直接上手，或是用筷子在蛋液里一通狂追，结果，越是用手或筷子越是逮不到那小小的碎皮。来吧，分享个我的厨房小经验，其实这都不算什么窍门，只是一个生活小常识而已。方法：1）将磕开的鸡蛋壳，取半个（最好是有小尖角的蛋壳），用...

孩子不喜欢吃饭？一定是妈妈们很头疼的事儿吧？如果让宝宝们，把吃饭当个游戏去做，让孩子有参与感，或许能小小的改善一下这个麻烦哦。在蛋糕上写字儿，在饼干上画画儿，在一个普普通通，平平常常的食物上留下自己的巧心思，可以让一份平凡的美食，变得不再平凡。这款可爱的美食签字笔，可以根据我们的需要，放入巧克力酱，果酱，番茄酱，沙拉酱，烤肉酱等等，然后再轻轻的挤到食物...

做饭，吃饭，都是一种挺不赖的生活享受，但对很多人而言，打扫厨房战场可就没那么开心了吧？每天做完饭，顺手把厨房打扫干净，是保持厨房永久性干净的最简单的方法，一定别犯懒，油污这个东西啊，就怕长时间的积累。等那些油污变顽固后再进行大扫除，不仅耗费体力，清洁效果也未必有多好。不过呢，就算是再干净的厨房，也有个别人会忽略一个地方，于是，它，就成为了你厨房卫生中的...

全年都吃鲜香椿之香椿储存二法：【一】很久前人们没有冰箱的时候，大多采用这样腌制的方法：摘下的鲜香椿，不要洗，放入无油无水的容器里，直接放入盐，可以多放一些，用手把香椿与盐搓匀。置阴凉处腌制1周左右，然后摊开风干几天。之后，就可以放入塑料袋里密封储存了。这样可以储存半年没有问题。吃前先泡开，然后过水焯烫一下。可以炸香椿鱼，可以炒鸡蛋等。可以选用有&lsq...

很多初学做饭的小煮妇，可能对切菜这个环节，都多多少少有些恐惧感吧？我似乎已经忘记了，当初我学做饭时的情景，总之伴随着些许“刀光剑影”的回忆。这个月，文怡美食生活馆的中餐课，迎来了一批完全不会做饭的准小煮妇，看到她们拿着刀，战战兢兢的朝土豆砍去的样子，不禁觉得非常可爱。但可爱的同时，也对她们的技术很不放心哦。这要是切到手指头，可怎...

夏天的水果蛮多的，俺最喜欢西瓜和葡萄。吃西瓜蛮简单，一刀从中间下去，西瓜一分为二，然后俺们就可以高高兴兴地捧着半边瓜，拿个长柄不锈钢勺子，狠狠地一勺舀下去，开吃。相对而言，葡萄这家伙难搞多了：常常是浮尘满面，带一层白霜，偏偏又生得皮薄肉嫩身娇贵，大力搓洗不得，但洗不干净吃下去又极易闹肚子，真真让我等吃货抓耳挠腮心痒难熬苦恼不已啊....嘿嘿，今天就跟大...

夏季因天热炎热，豆制品很容易变质。建议早上去菜摊上买新鲜的放入冰箱冷藏，或是去有冷柜的超市购买。新鲜的干丝表面干燥，不粘手，闻起来不会有酸味，否则就是变质了。材料：干丝1把，黄瓜半根，胡萝卜1/4根，大蒜5瓣，苏打粉1/4小匙调味料：盐1/2小匙，生抽1小匙，陈醋1/2小匙，砂糖1小匙，味精1/4小匙，芝麻香油2大匙制作方法：将干丝放入碗内，加入1/4...

相关虾的网摘“虾头的确不宜吃，还有虾背部那条从头部延伸到尾部的黑线也不宜吃。”水产专家开门见山地回答。他们进一步解释水，虾头是头、胸、甲三合一部位，其胃、肝等内脏集中分布在这里，剥开虾壳后可看到背部有一条黑线，那就是虾的肠道，虾头和虾肠难免会有一些细菌。“我们建议市民不吃这两个部位，主要是基于防止细菌感染的考虑。&r...

有位同学问，现在酒店里无论是牛肉还是猪肉，都是做的很滑嫩。为什么自己在家却怎么也做不出那种效果呢？不是做不出来，只是比较费功夫而已。要不是回答这个问题，我也很懒得这样做的，不过功夫不负有心人，我家小白吃了这牛肉开始还以为没熟呢，后来我把牛肉切开给他看内部组织，他才相信这肉是真的熟了。使牛肉滑嫩的要点：同样的方法用来做猪肉，鸡肉都可以一、炒肉类要选牛柳部...