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上回美女“安静的活着”问鸟儿如何才能将鲫鱼汤煮白,鸟儿的回答不够全面,不好意思哈!虽然鸟儿煮过鱼头汤,但还真是没有煮过鲫鱼汤哟!因为鲫鱼汤虽然好喝,但鲫鱼刺太多,吃着有些费力,鸟儿被鱼刺卡着也有几回,弄怕了呵呵!想想还是觉得只有实践才能出真知,自己煮下才更有发言权和说服力哟!又去美食书籍上看看了相关知识,就煮了这次美味的&mda...
- 胖嘟嘟 发布于2012-01-30 12:23
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记得第一次听说三文鱼,是一位美国朋友跟我提起的。已经50岁的人,外表看起来像30几岁似的。皮肤白里透红,一丝皱纹,一点斑点都没有,让人好不羡慕。问他有什么秘诀?他得意的说“三文鱼就是我饮食疗法中的魔弹”,一说起他的养生之道,他就滔滔不绝啦!“只要坚持食用以三文鱼为主的食物(拒绝垃圾食品)三天过后,面部皱纹及松垂皮肤,...
- 胖嘟嘟 发布于2012-01-29 10:48
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要过年了,冰箱已经屯得满满的。海鲜在我们家泛滥:大鲍鱼、大海虾、螃蟹、墨鱼、大石斑鱼、剥皮鱼、三文鱼、鳕鱼、鱼排、鳗鱼丸子、鲨鱼丸子以及叫不上名的大海鱼。。。。。分别给大弟和小弟送了一些过去,但是冰箱仍然放不下。于是这几天,我们家进入了海鲜大餐的日子,但肚量有限。最终,今晚终于敲开了邻居的家门,将一部分海鲜寄在他们的冰箱中。看来,明天还得继续海鲜大餐。...
- 寂寞在跳舞 发布于2012-01-18 20:19
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这款孔雀开屏鱼最适合做年菜,一是因为有喜庆祥和的意头,二是因为鱼肉经过清蒸之后,不仅保持原汁原味,而且肉质更加鲜美嫩滑,老少皆宜。此外,造型漂亮的开屏鱼,做起来却非常简单,即使是新手厨娘,也一样可以大展拳脚哦。孔雀开屏鱼材料:主料:武昌鱼1条配料:葱1截、姜1块、蒜3瓣、小红辣椒4个调料:蒸鱼豉油2大勺、黑胡椒粉少许准备:鱼去鳞、切去头尾、从背部下刀切...
- Nicole 发布于2012-01-15 20:12
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材料:挪威三文鱼背肉200克,菠萝(菠萝罐头)100克,青红椒各1个鱼腌料:柠檬汁1小匙白兰地1小匙盐1/4小匙炸鱼材料:植物油250ml蛋黄1颗玉米淀粉3大匙酱料:蕃茄酱3大匙,砂糖1大匙,清水1大匙,玉米淀粉1小匙制作方法:将鱼肉切成2CM大小方块,用鱼腌料拌匀腌制15分钟。将菠萝切成小方块,青红椒切成小块。将鱼肉先沾上蛋黄液。锅内烧热油,再逐块沾...
- 胖嘟嘟 发布于2012-01-13 12:13
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三文鱼全身都是宝,除了鱼肉可以做剌身,鱼头可以做汤以外,鱼鳍,鱼皮也一样可以做出美味哦。以下是我买的一盒挪威三文鱼鳍:重量840克,价格才人民币20元(广州麦德龙买的)我用它一共做了三道菜。不但我和小白吃到饱,而且是吃到撑不下那种。算算比买一条淡水大鲈鱼的价格差不多了吧,但它的营养价值,和美味的程度却远远超过鲈鱼哦。(因此俺们普通工薪家庭要一周吃上三次...
- 胖嘟嘟 发布于2012-01-09 10:00
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掀开笼罩在鳝鱼身上的阴影,其实它还是蛮多优点,不仅肉质鲜美,营养价值也不可小觑。鳝鱼中含有的一种物质“鳝鱼素”,可以降低、调节血糖,对糖尿病有不错的疗效,加上脂肪含量低,是糖尿病患者的理想食品。此外,鳝鱼的维生素A含量也高得惊人,常吃可以改善视力。双色豉椒溜鳝片材料:主料:大黄鳝1条配料:青尖椒1个、红尖椒1个、芹菜1根、姜3片...
- Nicole 发布于2012-01-04 23:16
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这道菜我采用鱼鳍上的三文鱼肉,将肉割出来切成小方块。鲜嫩,无剌的三文鱼配上清甜爽脆的蔬菜类,及酥脆的玉米脆片。是一道十分讨小朋友欢喜的菜肴。(切割鱼鳍肉时,要注意不要切到主骨上的剌了。)在广州麦德龙买的20元一份的鱼鳍,切下来的肉和鱼腩份部。鱼腩、鱼鳍部份做了《鱼鳍奶油浓汤》鱼肉做了《五彩三文鱼松》鱼皮做了《酸甜鱼皮》等活动完后再发。上三期介绍了三文鱼...
- 胖嘟嘟 发布于2012-01-04 15:20
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鱼的营养丰富,食之味美,故人们普遍爱吃鱼。但是鱼的种类繁多,不同的鱼所包含的种种营养是不同的,而且也就有着不同的保健功能。草鱼,有暖胃和中平肝祛风等功能,是温中补虚养生食品。 这道粉皮鱼块煲,在鱼中加了粉皮,鱼汤鲜美,粉皮爽滑,放了一点辣酱让口感更咸辣鲜香。材料:草鱼1条、粉皮100克调料:酱油、料酒、豆瓣酱、糖、香油、清汤、水淀粉、葱、姜、蒜、油做法...
- 梅依旧 发布于2011-12-28 17:46
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