花生宝典 » 美食制作 » 按成品 » 小吃

从没去过普罗旺斯，却一直向往普罗旺斯，期待着未来有机会，站在普罗旺斯的阳光下…身未动，心已远，既然不能成行，就先在餐桌上品味普罗旺斯吧。普罗旺斯口味的烤肉料，无论用来做肉类还是蔬菜，只需一点点，就会散发出诱人的异国芬芳，一起来试试吧…材料：主料：鸡胸肉1块（200g左右）调料：姜3片、生抽1大勺、普罗旺斯烤肉料5g、清水少许...

凉皮是什么？简单的说就是一种淀粉类物质。如果亲手制作过凉皮就知道，拿一块面团在水里洗，最后剩下的一小块是面筋，沉淀下来的淀粉水撇去大部分的水份，剩下的部分蒸熟就是凉皮。很多人问天气热没胃口，这时吃凉皮代替主食会不会减肥，知道了凉皮的主要成分这个问题自然就有答案了吧：）今天分享一种好东西，用它制作的凉皮完全不含淀粉，也不含脂肪，热量也低的几乎可以忽略不计...

麻辣鸭头又是一个飘雨的夜晚，斜风细雨敲打着窗棂，今年的秋天成了多雨的季节，早晨还是阳光灿烂的时光，夜晚却是梧桐更兼细雨，到黄昏、点点滴滴，一叶叶，一声声，空阶滴到明。生活无意地被渲染着，一场夜雨、一首乐曲，总是在恰好的时间、恰好的地点，安排好意外的点缀，于是让你那燥动的心也许会因此而平静淡然。总是感叹，这多变的季节，其实它更像我们多变的人生，也许转眼就...

（8寸凉皮约7-8张，2人份）材料面粉200g，紫苋菜汁100g。工具：平盘，最好两个可以替换（我用的8寸披萨盘），三角夹子，毛刷。做法1.紫苋菜汁的取汁方法点击此处。汁与面粉和成面团，彻底揉匀，饧半个小时。可以再揉一次，继续饧20分钟。然后开始洗面：（具体洗面方法可以参看此处）接一盆清水，把面团放入，然后搓洗，直到水变得很红很浓稠，剩余的面筋颜色很浅...

酱汁烤鱿鱼爱是一个永恒的话题，它犹如平凡的岁月，犹如陈年的老酒。未婚的男女在迷茫中相互寻找，已婚的人士坐在围城的墙根上沉思，问情为何物，直教人生死相许。可是，有谁可以说自己对爱情已经彻悟？　因此不要忘记：无论女人怎样叱咤风云，怎样历尽沧桑，到天荒地老时，曾经的小屋终是最后的归宿。更多也许只是一日三餐可口的饭菜，也许只是稳定而轻闲的工作，也许只是日子的平...

北京美味小吃——元宝馄饨元宝馄饨因形似元宝而得名。1950年以前，北京东华门"馄饨侯"包小馄饨最讲究，名气也大。它最早是满人所喜食小吃。《都门杂咏》载："包得馄饨味胜常，馅融春韭嘴来香"。馅料有高低之分，高者烤鸭、冬笋、鸡脯肉、碗豆为馅；一般者猪肉、韭菜为馅。原料：面粉500克、猪肉末20...

今天偶滴心情有点好，所以直接上大图看着爽点大家芒果只要自己喜欢的水果都可以切芒果我拌啊拌开始行动一勺两勺......满了~~~盖上冰箱冷藏室待着去8~~~作者：apple爱自己原文：http://blog.sina.com.cn/s/blog_405f58e80100lcep.html

夏天天气热，不怎么爱正儿八经的吃正餐，喜欢没事吃点毛豆，来点煮花生什么的。花生买回来因为是从地里刨的，会带着很多土。而且花生又是坑坑洼洼的表面，非常不好清洗。所以经常是洗了又洗，还发现小坑里带着土。我们可以把买回来的花生先用清水清洗2遍，去掉大部分的土。然后再次放入大碗中，撒上少许的淀粉，用手来回的抓洗花生，反复2-3次花生就会被清洗的非常干净了。淀粉...

原料新花生2斤调料大料两颗，良姜一块，姜两片，大葱两段，香叶两片，花椒，小茴香，辣椒适量，盐4-5勺，花雕酒两大勺，老抽一勺。制作过程（图1）新花生清水反复洗净后控干水分（图2）将每个花生上方捏开一个口子（图3）把各种调料用纱布包起做成料包，注意不要包的太紧（图4）锅内做水，水开后投入料包小火煮20分钟制成料水（图5）煮好的料水放置温热后倒入花雕酒，酱...

原料鸭脖500克、葱、姜调料大料1个、干辣椒丝50克、花椒50克、草果1个、小茴香10克、丁香10克、桂皮1段、香叶3片、生抽3汤匙、老抽2汤匙、盐5克、糖5克做法1、将鸭脖子洗净后2、锅中倒入清水，大火煮开后，放入鸭脖子，煮开后撇去浮沫，继续煮1分钟后捞出沥干3、炒锅中倒入油，大火加热，待油5成热时，放入切好的葱姜段，炒出香味后放入所有大料，干辣椒，...