美食菜谱 » 按主料 » 时蔬类 » 根茎类蔬菜 » 土豆

原料：土豆2个红辣椒2个面粉70克水约50ml调料：盐1/4茶匙（约1克）生抽2茶匙（10ml）糖1/2茶匙（约3克）醋1茶匙（5ml）做法：土豆去皮后切成细丝（或者擦成丝），红辣椒切成小圆圈备用。将切好的土豆丝中加入盐，面粉，倒入清水拌匀，调成面糊，可以挂在土豆丝上的状态即可。平底锅中倒入油，大火加热，待油4成热时，舀一大勺土豆丝面糊，用铲子按平，改...

原料：土豆400克，洋葱60克，马苏里拉奶酪100克，黄油20克，甜豌豆50克，培根50克，奶油白酱220克，盐，黑胡椒碎，罗勒碎适量奶油白酱原料：面粉20克，无盐黄油20克，牛奶200克，淡奶油50克，盐2克，罗勒碎少许烘烤时间：190-200度中层15-20分钟制作方法：土豆去皮切厚片放入蒸锅蒸制20分钟，甜豌豆事先用水焯烫后备用黄油放入锅内加热后...

为了增加营养，加点榛蘑，是LG从东北带回来的，不吃也不行呀，怕放过期了，呵呵！【推荐指数】★★★★【营养指数】★★★★【操作难度】★★【操作时间】★★【原材料】*排骨500克、板栗300克、榛蘑随意、大葱5克、姜5克。【调味料】*植物油2大勺、料酒2大勺、李锦记红烧汁2大勺或老抽、李锦记排骨酱1大勺、高汤或泡榛蘑的水500ML、糖1小勺、盐适量、鸡精适...

原料：大型土豆1个青椒1个青葱1根大蒜3瓣调料：盐1/2（3克）近期的素食专题，并非严格的素食。确实，素食是分很多种的，我跟大家分享的仅仅是一些家常素食，给那些不吃肉的朋友，和正打算少吃肉，或计划未来不吃肉的朋友哈。菜谱中，会用到鸡蛋，蜂蜜，葱姜蒜等食材，建议严格素食者不要参考此系列菜谱进行烹饪，以免给您带来不必要的麻烦。做法：土豆去皮切成薄片。锅中倒...

原料：土豆3个法香3朵淡奶油150ml黄油100克盐2茶匙（10克）黑胡椒2茶匙（10克）做法：锅中放入可以没过土豆的水量，并加入盐（1茶匙半），将洗干净的带皮土豆放入锅里，大火煮开后，转中小火煮30分钟。土豆煮熟后，撕掉皮，趁热碾碎土豆，使其成为土豆泥。将碾好的土豆泥放入锅中，加入淡奶油用小火稍加热几秒钟，盐（半茶匙），黑胡椒碎，接着放入黄油，用勺子...

【推荐指数】★★★★【营养指数】★★★★【操作难度】★【操作时间】★★【原材料和调味料】*新鲜小土豆6个左右、黄油20克、蒜2-3瓣、新鲜欧芹或风干欧芹（Parsley）少量、盐少量。【做法】图1：蒜切小方块，塞入压蒜钳中，压出蒜茸。图2：土豆切成半月形，一个土豆大概切成6-8块。图3：黄油室温软化后，用微波炉略溶一些入大碗中，加入少盐和欧芹拌匀。图4...

今天给大家上的是LG最喜欢吃的一道菜——辣排骨土豆仔，但不是鸟儿最喜欢吃的，相信经常看鸟儿博客的朋友们都知道，LG是土豆大王。目前正是新土豆上市的时候，尤其是这种迷你小土豆，不用切，整个的烹制，吃起来口感清甜，很有感觉哟！【推荐指数】★★★★【营养指数】★★★★【操作难度】★★【操作时间】★★【原材料】*排骨300克、土豆仔40...

每次做水煮排骨，水煮红烧肉都是满屋飘着浓浓的肉香味，昨天，用同样的方法做了土豆烧牛肉，一样的满屋飘香，真好！无油、省事、关键是好吃、牛肉也不柴！做牛肉一直是我最头疼的事，柴、煮不烂的问题会让上桌的牛肉黯然失色，嚼不动！去买菜，看到牛肉还就想买，总感觉吃草的牛肉要比吃饲料的猪肉安全一些，牛肉的营养也比猪肉更健康，脂肪也少。也许就是因为牛肉的脂肪少，筋性大...

【推荐指数】★★★★【营养指数】★★★★【操作难度】★【操作时间】★【原材料】**土豆300克、干红椒随意、蒜随意、青椒1-2个、花椒适量。【调味料】**油少量、米醋2大勺、盐少量。【做法】图1：土豆去皮，切细丝，用水浸泡十几分钟，中途换两道水，直至水清。图2：干红椒切丝，蒜切粒，青椒切丝。图3：锅入油，小火炒香花椒粒和干红椒。图4：花椒弃去，再加入蒜...

上一道非常家常的菜式——土豆南瓜炖鸡，就是这样的菜式，才是最最养人和好吃的呢！【推荐指数】★★★★【营养指数】★★★★【操作难度】★★【操作时间】★★【原材料】鸡翅根10只、南瓜200克、土豆200克、姜1小块、。【调味料】麻油2大勺、米酒500ML、生抽1大勺、老抽1小勺、盐适量。【做法】图1：土豆、南瓜去皮切块。图2：姜切片...