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大人的朋友从长白山那边归来，一起归来的还有党参，于是买了乌鸡，给体虚的自己来份药膳乌鸡吧。药膳乌鸡煲是一款温补的药膳，滋阴润燥、补中益气，很适合秋冬季节吃。说到乌鸡会让很多人觉得是女人的专利，有活血化淤、补气补血的作用。其实，乌鸡有温中、益气、补精、添髓的功效，不仅味道鲜美，同样也适合男士作为食补。至于药材，可以根据自己的身体情况进行调整，在天气越来越...

<板栗炖鸡汤>我还是第一次知道这样的搭配，没想到味道还很不错。天天喝肥腻的猪脚、猪骨汤，能换个清新的口味真是好。材料：去皮板栗300克、肉鸡半只500克制作方法：将鸡斩件洗净，锅烧开水，放入鸡块氽烫至变色，捞出冲洗干净。将去皮板栗、鸡块放入锅内，注入清水，水量高过食材2CM位置。放入电压力锅内，按下“豆类”键，煮至程...

原料：去皮去骨鸡腿1只干无花果3个天麻1片（约2—3克）姜2片胡萝卜1/2根调料：盐1/2茶匙（约3克）糖1/4茶匙（约1克）做法：将天麻和无花果冲净，放入清水中，加入糖浸泡5分钟，直到天麻片和无花果变软。把鸡腿肉去皮，再把肉表面的肥油切除，清净后用叉子在鸡肉上轻轻扎一些孔，这样做可以使鸡肉变得松软些。然后把鸡腿肉切成4cm大小的块。锅中倒...

原料：新鲜乌骨鸡半只，竹荪、红枣、枸杞、葱、姜做法：1、用淡盐水浸泡半小时后沥出，去掉菌盖头，也就是网状的那部分，否则会有怪味。2、先将乌鸡洗净切块，然后放进温水里加入料酒用大火煮，待锅开后捞出乌鸡，放进清水里洗去浮沫3、将乌鸡放入砂锅内，一次性加入清水适量，加入红枣、枸杞、姜、葱，用大火煮，待锅开后再改用小火炖一个小时左右4、出锅前10分钟加入适量盐...

春寒料峭之际煲上一碗醇鲜的鸡汤暖身，很是惬意。原料：草母鸡香菇（鲜）木耳葱姜调料：花雕酒盐事先准备：1.鸡切块（整只也可）。2.木耳泡发后去蒂撕小朵。3.香菇切厚片。4.葱打结；姜切片。制作过程：1.鸡肉在冷水中煮开。2.加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散，捞出冲净。3.鸡块重新入锅，加入足量清水、葱和姜，大火煮开，转小火煮至鸡肉酥软。4.加入木耳和香菇...

【关于鸡汤】重庆，不是一个以煲汤出名的城市。去过广东，所以知道那里的汤水为何出名。一方水土养一方人，虽然重庆的汤水没有广东汤那么滋补，但是也颇有地方特色。我小时候最爱喝鸡汤，当然，过年过节，这是必备的汤了。喝鸡汤对女生的好处颇多，特别是每个月特俗的那几天。增强身体免疫力，预防感冒。1.老母鸡一只，鱼肚适量。当归，沙参，白胡椒十余粒鱼肚的发制方法：1.油...

参鸡汤，是经典的韩式食物，也是这个季节，最温暖人心的美食,而且美味。藏在鸡肚里的糯米混合了鸡肉的香浓，还有红枣、栗子的甘甜，而人参淡淡的清苦恰倒好处。记得汤在食用的前务必把糯米从鸡肚里捞出滚一小会儿，如此再品尝，鸡汤中又混合了糯米的香气，如鸡汤粥底一般，滋味极好，当然更为养生。以高丽人参入菜，是韩国烹饪的特色之一。虽然我们很讲究人参要冬补、要虚弱时才补...

已经过了贴秋膘的日子，寒冷的冬日将至。据不可靠消息称，从去年开始，地球气候进入了一个小冰河世纪时期，接下来的10年时间每年冬天都会越来越冷。大家除了准备好棉衣皮衣，守着炭火盆，还有什么办法能抵御严寒呢？当然是食补，提高自己的元气，精神，火力啦！下面就是特意收集的供大家参考的煲汤方式。想想在冬日，围在桌边，捧着一碗热乎乎，香喷喷，营养滋补，健康美味的煲汤...

这道汤是在台湾和一位著名的药膳师学习的,原本鸡汤时还放了黄芪,因为怕家人不喜欢喝中药味的汤,所以把它免了.婆婆和老公喝了都大赞这汤好喝,小朋友们也都很乐意接受.不过回来大陆,我就再做不出那种味了,因为台湾本土的鸡都很大只,也不会有腥味.煲汤的时侯用了3只大鸡翅也不必氽烫就直接可以煮了.而回来这边买的鸡翅都是冷冻鸡翅,所以必须氽烫,而且怎么也没有那种鲜味...

南方虽没有北方的冬季寒冷，但也架不住台风后冷空气的袭击，这2天真是感觉到了冷。中午大太阳照得你暖洋洋地，恨不得只穿一件就好，但早晚却让你缩起脖子，恨不得多穿件厚外套，这就是南方秋冬交接的日子，貌似医院最近也人满为患，邻居的孩子病了，同事的孩子也病了，如今医院一去没有大半天，没有花上一大把钱貌似都正常哈，所以为了自己和家人的健康，平时大家还是要多加强些锻...