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盘丝饼
盘丝饼开着电脑,听着《onemorenight》,一曲熟悉的旋律由空中飘来,喜欢这种犹如天籁之音的音乐,那淡淡的乐声恍若天外来音,是那样的心宁,是那样安静,亦或许是自己不曾忘记,亦或许是自己不想忘记,那些旋律牵引出的淡淡心情……拈几片细细的茶叶放入壶中,沏上一壶清茶,壶中叶片荡漾,如行云流水,片刻便有暗香袭来。在淡淡的茶香中...
  • 梅依旧 发布于2010-09-06 08:28
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健康吃面食 —— 玉米面叉烧肉饼
在原来以粗粮为主的年代,玉米面是人们的主食,现在人们生活水平提高了,玉米面成了人们改善口味的食品之一。适当的吃些粗粮,使膳食搭配合理,才能做到营养均衡。玉米面含有丰富的营养。近年来,玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品,被称为“黄金作物”。经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、...
  • Nicole 发布于2010-09-01 22:34
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最具中国风味的平民美食——千层瓤子饼
最具中国风味的平民美食——千层瓤子饼瓤子饼是山东传统美食。山东东平接山乡一带的名吃之一,历史上以鄣城村路边客栈制作的风味最美。这种饼外边用一层面皮包起来,而内有十数层,层层相分,烙熟后,外黄里暄,酥软油润,热食不腻,凉吃不散口,且味道香美。千层饼以优质小麦为面粉原料。用大盆和面时以老酵母头作面引子,待面团醒松,反复揉和,擀成一层...
  • 梅依旧 发布于2010-08-27 08:41
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奶油芒果可丽饼
可丽饼面糊原料:牛奶300克盐1/4茶匙(1克)鸡蛋2个低筋面粉125克黄油30克朗姆酒1茶匙(5ml)鲜奶油1汤匙(15ml)香草精1/4茶匙(1ml)奶油芒果馅原料:鲜奶油200ml芒果1个可丽饼面糊的做法:将盐,牛奶放入大碗中搅拌均匀,筛入低筋面粉翻拌均匀,倒入鸡蛋液。将黄油隔热水溶化,或者放入微波炉中加热10秒钟,稍微冷却后加入面糊中均匀。然后...
  • 胖嘟嘟 发布于2010-08-25 22:08
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四宝豆渣饼
这次给大家上个美味的——四宝豆渣饼,非常营养,当早餐或主食都是不错的选择哟!而且造型特别用煎具做了花形,对于不喜欢吃蔬菜的小朋友来说,这样造型一下,是不是很能吸取他们的眼球呢!另外,那朵小花不是用煎具做的哟!是鸟儿用小刀刻出来的,呵呵!【原材料】冷冻蔬丁(玉米、胡萝卜、青豆)适量、洋葱15克、面粉80克、黄豆渣100克。【调味料...
  • 胖嘟嘟 发布于2010-08-23 21:33
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宫廷风味名吃——圆梦烧饼
宫廷风味名吃——圆梦烧饼据历史记载,共有一百零八种名菜,而仿膳就是仿照“御膳房”的做法制作各种菜点。其中有一种名菜叫“肉末烧饼”,也叫“圆梦烧饼”,为什么叫“圆梦烧饼”呢?那可是有一段典故的。据说老佛爷慈禧太后一天晚上做了个梦,梦中她...
  • 梅依旧 发布于2010-08-23 18:05
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家常馅饼
家常馅饼岁月催人老,似在梦中飘,当初那个白衣胜雪,拈花而笑的我,一天又一天伴随着岁月流逝、日月更替,已在十几年的光阴里渐渐褪去了青春的颜色,悄悄地融入滚滚红尘中,我们在和老人和孩子的对比中看到了岁月的无情,慢慢逝去的岁月告诉我们该善待自己和亲人,享受今天属于自己的幸福和快乐。让现在拥有的人幸福快乐的感受温暖,让那些美丽的过往变成一种记忆,放在心间。让美...
  • 梅依旧 发布于2010-08-21 16:13
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海鲜泡菜贴饼
原料主料:韩国泡菜、面粉、香葱、鸡蛋、日月贝、玉米粉、胡萝卜、玉米、豌豆调料:盐、油、胡椒粉、绍酒、做法1、将日月贝洗净从壳中取出、用盐、胡椒粉、绍酒腌渍。2、韩国泡菜切小块。3、香葱切末将其他原料准备好。4、打好的鸡蛋液加入面粉、玉米粉和盐后,搅拌均匀,打成糊待用;5、把泡菜和其他辅料放入和好的面粉团中,6、轻轻搅拌均匀待用;7、电饼铛烧热后放入油,...
  • 大花生 发布于2010-08-17 20:08
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超详细葱油饼的做法
原料小葱、大葱、面粉、油做法1、先将面用温水和好,面和的稍微软一点。(“中国人讲究软面的饼。”)2、大葱切末,小葱切末备用3、将油烧热浇入到大葱末中,葱花的香味一下扑鼻而来,此步千万不要省。浇制好的葱油放在一旁4、和好的面饧二十分钟后,继续揉平5、将面擀成大薄片6、撒上刚才晾凉的葱油抹匀7、撒上香葱,撒少许盐,也可以放花椒盐8、...
  • 大花生 发布于2010-08-12 22:12
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糖酥饼制作攻略
“香薄脆”糖酥饼制作攻略糖酥饼的制作和咱们平时吃的烧饼有些相似。只不过,糖酥饼里放的是白糖,也有放红糖的。另外我印象中的糖酥饼就应该是薄薄脆脆的。所以这次就全部制作成脆脆的糖酥饼了。原料油皮面粉200克,油15克,水105克油酥面粉100克,油50克糖馅白糖80克,面粉80克,油30克鸡蛋液少许,刷表面。做法1,油皮材料搅拌好,...
  • 大花生 发布于2010-08-07 20:51
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