美食菜谱 » 按成品 » 汤类 » 羊肉汤

随着连续的寒流袭来北京的气温顿时骤降，每每出门儿都感觉冻得嘚嘚的寒颤不断，一下子让人感觉冬天真的来了。在这样儿的气候里，下班儿回家能喝上一碗热汤当是在舒服不过了。而其中食材羊肉当属温补佳品，除此之外，再加上一些与之搭配蔬菜，简单炖煮，原汁本味，暖胃暖心，可谓冬日必备了·····&mi...

已经过了贴秋膘的日子，寒冷的冬日将至。据不可靠消息称，从去年开始，地球气候进入了一个小冰河世纪时期，接下来的10年时间每年冬天都会越来越冷。大家除了准备好棉衣皮衣，守着炭火盆，还有什么办法能抵御严寒呢？当然是食补，提高自己的元气，精神，火力啦！下面就是特意收集的供大家参考的煲汤方式。想想在冬日，围在桌边，捧着一碗热乎乎，香喷喷，营养滋补，健康美味的煲汤...

双菇羊肉煲周末，回婆婆家看看，有段日子没回去了。车行驶在回家的路上，阳光洒在浓绿的树叶，匀称的麦田，和柔软的青草上面。被雨水盛满的小河，形式各样的小桥，高低的土堆，田野间交叉的窄路，窄路上匆匆的行人，红瓦灰墙的房屋，洁净的院落，一幕一幕同动画般的尽在那里变换。现在，自己有家了，儿子也在渐渐地羽翼丰满，要飞出去独自“觅食”，离父母...

羊杂汤,也叫羊汤,顾名思义是用羊杂（羊下水）加调味料煮成的汤,主要是羊肚、羊肠、羊肝和羊血等，个别地方还会加入羊舌、羊心等原料。不同地方的羊杂汤做法、味道均不相同。羊杂汤除了盐、葱和香菜外还有胡椒粉是必加的，品羊杂汤，就是品羊杂特有的那种香味。羊杂嚼在嘴里，满口都是浓香，用语言难以形容的香。主料羊杂配料葱、香菜等做法1、超市购得煮好的羊杂（羊心、羊肝、...

材料羊肋排５００克，粉丝１把，葱姜、香菜、青蒜各适量，草果1个，花椒7、8粒、桂皮1根。调料盐、鸡精，料酒、油泼辣子各适量做法1、羊排洗净，焯水（冷水入锅）后用热水洗净浮沫；粉丝用温水泡发；将香菜与青蒜分别切碎，分别放入小碟中备用。2、炖锅内加足水，放入羊排、葱、姜，调入少量料酒，将草果、花椒、桂皮放入香料包，放入锅中，大火烧开后，改小水炖2个小时。3...

原料羊肉片200克　当归5克　清水1000ml　醪糟4汤匙（60ml）　姜１块　　调料酱油1汤匙（15ml）　盐1茶匙（5克）　冰糖5克　做法１）姜去皮切丝备用。锅中倒入清水大火烧开，将当归用水冲洗一下，放入锅中，用中火煮20分钟。２）将羊肉片倒入锅中，水开后撇去浮沫。放入醪糟，姜丝，调入酱油，盐和冰糖即可。超级啰嗦**这个季节是吃火锅和涮羊肉的好时机...

原料：羊肉我们这里卖13块一斤，我买了20块钱的，大白菜1颗。步骤1：羊肉切块，洗干净。锅内加水，下入羊肉片加些料酒烧开，撇去浮沫，然后捞出羊肉。步骤2：然后把锅里的水倒掉，把锅重新洗一下。倒入羊头，然后加入开水，放姜片，葱段，八角，桂皮，花椒，料酒。步骤3：开大火烧开，转小火炖一个小时这样，把羊头炖烂为好。步骤4：大白菜切大片，然后加入锅中，加盐继续...