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上回美女“安静的活着”问鸟儿如何才能将鲫鱼汤煮白，鸟儿的回答不够全面，不好意思哈！虽然鸟儿煮过鱼头汤，但还真是没有煮过鲫鱼汤哟！因为鲫鱼汤虽然好喝，但鲫鱼刺太多，吃着有些费力，鸟儿被鱼刺卡着也有几回，弄怕了呵呵！想想还是觉得只有实践才能出真知，自己煮下才更有发言权和说服力哟！又去美食书籍上看看了相关知识，就煮了这次美味的&mda...

三文鱼全身都是宝，除了鱼肉可以做剌身，鱼头可以做汤以外，鱼鳍，鱼皮也一样可以做出美味哦。以下是我买的一盒挪威三文鱼鳍：重量840克，价格才人民币20元(广州麦德龙买的)我用它一共做了三道菜。不但我和小白吃到饱，而且是吃到撑不下那种。算算比买一条淡水大鲈鱼的价格差不多了吧，但它的营养价值，和美味的程度却远远超过鲈鱼哦。（因此俺们普通工薪家庭要一周吃上三次...

　鲫鱼为我国重要食用鱼类之一。肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高。鲫鱼益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用；用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病，非常适合肥胖者食用。那么，怎样才能熬出鲜美奶白的鲫鱼汤呢？熬出鲜香不腥鱼汤的小窍门：　　1、熬鱼汤最好选用现杀的活鲫鱼，不宜过大，清洗鱼腹时...

一日小宇回家汇报：妈妈，以后能否多煲点目鱼筒骨汤，今天中午在爷爷家吃了，味道好极了。呵呵，我们家儿子不傻哦，很懂得吃嘛。墨鱼不但味感鲜脆爽口，蛋白质含量高，具有较高的营养价值，而且富有药用价值。而煲汤首选目鱼干，味道比新鲜的更好些，但也因此价格甚高，舞平时就买的少些。可是看着即将长个的儿子，舞怎忍心拒绝，一溜烟跑超市弄了2只回来，做好端上桌，他爹和儿子...

这次做的是鲜鱼萝卜汤，鱼的鲜美程度就不用说了，前天做香煎鱼的时候已经介绍过。白萝卜是冬季的最佳食材，民间素有“冬季萝卜赛人参”的说法，清爽的白萝卜不仅可以助消化，还可以增强食欲，加快胃肠蠕动，而且具有润肺止咳的功效。一般做老火汤或生滚汤，都是以冷水下锅，慢慢煮沸，再小火炖煮。但是做鱼汤，就要换个做法了，煎过鱼之后，以滚开的沸水代...

虎蛋中午饭点来俺家了，由于时间匆忙，着急的吃饭，我没将草鱼沾裹干面粉就下锅煎了，也顾不上烂不烂皮，好不好看啥的，还只是稍微的煎了煎两面，鱼没熟就加入清水煮上了，因为虎蛋他妈正在哺乳期，离不了鱼汤的。我和婆婆在厨房忙活着，她还继续洗着剩下的鱼，我则煮上鱼汤，还同时在准备着一会要下锅的菜。中间听到了鱼汤沸腾的开锅声音，就条件反射的掀开看看，哎哟！一锅奶白的...

原料：鲫鱼1条中白萝卜1/2根姜2片调料：盐1茶匙（5克）白胡椒粉1/4茶匙（1克）做法：将鲫鱼去除鱼鳞，鱼鳃和内脏，并将腹内的黑膜彻底去掉，冲洗干净后，用厨房纸巾将鲫鱼表面的水份擦干。把白萝卜刮去外皮，切成细丝备用。汤锅倒入清水加热。煎锅烧热后再倒入底油，大火加热待油6成热时，放入鲫鱼，改成中小火，煎至两面呈焦黄色，放入已经煮沸的汤锅中。水烧开后放入...

寒冷的季节里，一碗滚烫的汤最是温暖。鲫鱼与萝卜又都是随手可得的食材，一起炖煮，鲜浓似奶，回味无穷。原料：鲫鱼白萝卜葱姜调料：花雕酒盐事先准备：1.鲫鱼洗净后沥干，并用厨房纸巾擦干表面水分。2.萝卜去皮切条；葱打结；姜切片。制作过程：1.锅内热油，爆香几片姜片，加入鲫鱼煎透。2.煎至两面的鱼肉变色。3.锅内加入足量的水（冷水、开水均可）。4.加入葱和姜。...

如何能把鱼汤熬成白白的呢？答案很简单！用油煎先一下就妥了。鱼皮中的脂肪溶于油，用油稍微煎一下，再放到水里熬，就可以熬出白白的浓汤了。主料草鱼半条、莲藕200克、海带结100克辅料：葱3大段、姜4片调料：盐适量做法1.草鱼去除内脏和去鳞后切成大块，在煎锅中放入少量的油，煎至两面微微发黄。2.把煎好的鱼块放入沙锅中，，放入葱段和姜片，大火煮开后，中小火煲4...

原料：鲤鱼1条（约500克）红枣10粒黑豆20克盐1茶匙（5克）姜1小块清水1500毫升做法：将鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏（一般这些在买鱼时可以让卖主代为处理），洗净后控干水分，并用纸巾将鱼身彻底擦干。锅中不放油，把黑豆放入锅中，用小火炒至豆壳裂开。然后再洗净，并沥干水分备用。在不粘锅中倒入油，大火加热至7成热时，放入鲤鱼煎至双面金黄后捞出。将煎过的鲤鱼放...