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原料：荷叶饼5张韭菜1小把绿豆芽100克粉丝1小扎鸡蛋2个调料：盐1/2茶匙（5克）甜面酱2茶匙（10克）做法：粉丝放入温水（50度左右）中浸泡20分钟，待粉丝泡至透明时捞出沥干水份。韭菜去掉根部硬皮，洗净后切成4cm长的段，绿豆芽掐掉头部洗净沥干。锅中倒入油大火加热，待油8成热时，将打散的鸡蛋（鸡蛋液中最好加入一点清水和料酒使鸡蛋炒出来更蓬松）倒入锅...

玫瑰煎蛋饼。光听名字，可以想象出味道么，这款蛋饼一改传统口味，由于玫瑰雪梨酱的加入，入口是淡淡的香甜，又由于奶酪粉的点睛之笔，幸福的味道更加浓郁。金黄金黄的蛋饼中，星星点点散落着玫瑰花瓣，看似无意，实则有心，点点滴滴的情意，全部凝结在这细微的动人之处…奶香玫瑰煎蛋饼材料：主料：鸡蛋1个配料：干玫瑰花少许、玫瑰雪梨酱2茶匙、奶酪粉适量准备：...

今天给大家上款比较费力却巨好吃的中式面点——果仁豆沙黄金包，看看这么多步骤，就知道吃到嘴里不容易呵呵！搞了几小时，蒸了一锅，给LG的JJ家送去了1/3，这剩下的也吃不了两顿了。得，你说这做面包费力，这做包子也是相当让人不省心呀！嘿嘿！可偏偏某人爱吃，米有法呀！【推荐指数】★★★★★【营养指数】★★★★【操作难度】★★★【操作时间...

好久没有更新博客了，实在是年前在忙店里的事情，员工们都提前请假走了，鸟儿只好独自守了五天店，真是累坏了。一休息呢就急着去大哥家团年去了，也没有怎么做菜。回来家里休息了两天缓了下神，今天终于拍了一道非常吉祥的美食——五彩吉祥牛肉卷。过年家家几乎都会开卤，卤牛肉都是现成的，面饼也是鸟儿店里现成有的，一切都是手到擒来。大过年的上道这样...

原料：猪肉（后臀尖）300克、大白菜5片、饺子皮大约60个、盐10克、白糖5克、白胡椒5克、香油15ml做法：后臀尖用刀剁细，大白菜洗净后切成碎末，在白菜中撒上3克盐轻轻拌匀，腌制5分钟后白菜会出水，挤出水分备用；2.将猪肉末沿着同一个方向搅打上劲，肉馅出筋后将白菜水份3-4次加入，每次加水都要充分拌匀，使肉馅充分吸收水分；3.在搅打好的肉馅中加入盐、...

只是做这道饭的时间可是花费不少哟，因为还要做酱汁。“蛋包料理包含三个部分：蛋包、酱汁还有蛋包的内容物。”所以做起来相对来说是比较费时的呢！比我平时弄个三菜一汤的时间花费的还多哟！我想肯定是拍过程的缘故吧！过程很多，还有一些步骤图减掉了，两步并一步，呵呵蛋包饭这是鸟儿第二次做，第一次做是按照自己的理解做的，这回是正式的学习了一下蛋...

金丝穿元宝，其实就是饺子煮面，这个说法流行于我国关中、河南等部分地方，新年里，一定要吃一种由饺子与面条同煮的饭，讨“金玉满堂，财源滚滚”的好彩头。金丝与元宝的搭配，不仅听起来让人满心欢喜，吃起来更是口感丰富，让人端在手中爱不释手，吃的是吉祥，吃的是财富，从内到外都会有一种满足感。对于新手厨娘，饺子和面都可以买半成品，只需花十几分...

材料：牛肉馅芹菜面粉做法：把芹菜切碎后，和牛肉沫一起加少许盐和胡椒粉拌匀，没加其他调料了。芹菜的味道太浓。基本上把其他味道都盖住了。面也没发多少，150g面粉，80g水，3g酵母粉，交给面包机发好面。再拿出来整形。分成小份，擀圆加上馅包起来锅底放少许油，烧热后，把包子放上去煎一会后，加没过包子一半的水，盖上盖子直至水煮干。最喜欢这种金黄金黄的颜色，吃起...

快过年了，时间真快，一年忙到头，终于快可以多休息几天了，呵呵！上一道金黄的软枪饼，是发面饼的一种，非常好吃哟！【原材料】**面粉300克、白芝麻适量、小葱5根。【调味料】**酵母2克、水160ML、盐适量、植物油适量、糖水少量。【做法】图1：面团发至1.5～2倍大，用手蘸点面粉压一下面团，面团不回缩就发好了，面团内部组织呈孔状。图2：小葱切花。图3：将...

莆田古称兴化，故莆田米粉俗称兴化米粉。北宋以来，莆田米粉一直为兴化之著名特产。是用大米精制而成的。从小家人就说莆田的纯手工米粉很好，很有韧劲，炒煮都很适合，不容易糊掉。说实话，一个人的时候，用米粉裹腹确实是最理想的，操作起来不但容易，而且口感好。家常做法也是我最喜欢的，只是每次炒的时候放些海鲜是我最喜欢的，因为我是个海鲜控哈。材料：兴化米粉150克辅料...