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不一样的味道:素酱海鲜意面
海鲜意面,中西合璧的料理方法,会给人带来别致的味蕾体验。既可以填饱肚子,适当的分量又不至于让人没有容量去体会其他美食。酱料是素的,喜欢吃肉可以换成肉酱,同样美味。素酱海鲜意面材料:主料:意面150g配料:小型白水煮蛋2个、鲜虾2个、蒜3瓣调料:番茄沙司2大勺、橄榄油1小勺、盐1小勺、芝士粉适量、黑胡椒粉少许做法:1.锅中注水,加入盐和橄榄油,水开后下入...
  • Nicole 发布于2012-01-02 22:55
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芽菜哨子面
豌豆尖儿,北方叫豆苗,是豌豆发出的嫩芽,有种特别的清新味道,是四川人家里下面条时的必备,酸辣面条里的几根豌豆尖,是最沁人心脾的小清新。材料:以二两一碗计鲜切面100克、青菜(莴笋尖或者豌豆尖)20克调料(可根据个人口味增减):酱油1汤匙(15ml)、甜红酱油1茶匙(5ml)、香油2茶匙(10ml)、醋半汤匙(10ml)、红油辣椒1汤匙(15ml)、花椒...
  • 胖嘟嘟 发布于2011-12-13 15:38
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担担面
这道面完全没有加到鸡精,但吃起来鲜美无比。窍门就在它的汤底了,而它的汤底做起来也非常的简单。只要用我们平时准备丢掉的虾头和虾壳,就能轻轻松松的做出美味高汤了。上面加的菜是卤蛋,虾仁和肉燥,葱花,及一些泡椒碎。卤肉燥可以一次多做一些,除了淋面还可以拌饭吃。材料:五花猪肉300克红葱头4个鲜虾250克豆芽菜20克熟鸡蛋2个面条250克葱花1小匙卤肉调味料:...
  • 胖嘟嘟 发布于2011-12-05 12:39
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家常油泼臊子面
陕西的面食还是相当好吃的,其中油泼臊子面是其中一种哟!鸟儿也学着做一下,这个面条最难的就是甩面呀,把面条甩长而又均匀不断,还是需要点分寸的。第一次甩这么宽的面条,还有点长,真是有些紧张哟!总之甩得很一般,勉强及格,不过味道是超级好吃的说,这样一大碗,吃得超级豪迈与过瘾呀!有兴趣的童鞋可以试下哟!嘿嘿!相关网摘陕西的油泼扯面,俗称“油泼辣子b...
  • 胖嘟嘟 发布于2011-11-16 13:02
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培根蘑菇螺丝面
两个人的晚餐通常是简易快速的家常料理,有菜有肉有主食,这样三合一营养均衡的美味快餐是最方便的。平时时间够的话通常都会自己擀面条吃,不得已,会拿意大利面条来充充数,我总是贪恋它们可爱的造型而买回家,至于吃法倒是相当随意,并不一定按照意大利面条所谓红酱、青酱、白酱那样的路数来烹煮。看看冰箱有什么菜就随机的组合一下,根据自己的口味来做调整,好吃是关键,形式并...
  • 胖嘟嘟 发布于2011-11-07 10:31
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丁丁凉面
这道凉面鸟儿自然是花了些小心思,颜色的搭配,营养的搭配,而且要操作省事点,就有了这道超级好味的七彩丁丁凉面,你一定要试试哟!【推荐指数】★★★★★【营养指数】★★★★★【操作难度】★★【操作时间】★★【原材料】*热干面或面条150克、肉末50克、红黄彩椒各20克、西芹30克、香菇3朵、鸡蛋1只、榨菜30克、小葱1-2根、独蒜1只。【调味料】*A料:植物...
  • 胖嘟嘟 发布于2011-11-04 13:57
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丁丁炒面
原料:富强粉300克温水约180克西红柿一个洋葱半个蒜薹10根羊腿肉100克尖椒2个(红绿各1个)姜2片蒜3瓣调料:盐1茶匙(5克)糖1茶匙(5克)干淀粉1茶匙(5克)花椒粉1/2茶匙(3克)米醋2汤匙(30ml)清水2汤匙(30ml)植物油4汤匙(60ml)番茄酱2汤匙(30ml)料酒1汤匙(15ml)生抽2汤匙(30ml)老抽1/2茶匙(3ml)做...
  • 胖嘟嘟 发布于2011-10-31 12:59
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鸡丝凉面
原料:细乌冬面300克黄瓜半根胡萝卜半根大蒜1瓣木耳3-4朵鸡胸肉50克豆芽50克炒熟的花生20克香葱1根调料:芝麻酱6汤匙(60ml)凉开水8汤匙(120ml)米醋2汤匙(30ml)生抽2汤匙(30ml)盐1茶匙(5克)糖1茶匙(5克)辣椒油1汤匙(15ml)芝麻油1汤匙(15ml)豆腐乳半块做法:把鸡胸洗净。锅中倒入清水,放入鸡胸,姜片和葱段,大火...
  • 胖嘟嘟 发布于2011-09-27 13:07
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营养海鲜面
原料:海虾8只青口6个蛤蜊8个乌冬面200克青红椒各半个洋葱半个(大的)调料:盐1茶匙(5克)白胡椒粉1/2茶匙(3克)白葡萄酒2汤匙(30ml)生抽1汤匙(15ml)水1汤匙(15ml)做法:先将蛤蜊,青口放入淡盐水中浸泡20分钟,让它将体内的细沙吐干净。海虾清洗干净,青红椒切成小片,洋葱切成1cm大小的丁备用。锅中倒入油,油温5成热时放入洋葱丁,用...
  • 胖嘟嘟 发布于2011-09-05 14:07
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茄子肉丁手擀面
原料:富强粉300克鸡蛋1个40度温水约100ml中等大小的茄子1个胡萝卜1根猪肉200克葱1段姜2片蒜2瓣调料:植物油2汤匙(30ml)生抽3汤匙(45ml)老抽1汤匙(15ml)盐1茶匙(5克)白糖1茶匙(5克)玉米面50克(防粘用)做法:将一小撮盐和一个鸡蛋加入面粉中,分次几次倒入温水,边加水,边用筷子搅拌,待面粉呈碎片雪花状后,用手揉成光滑的面...
  • 胖嘟嘟 发布于2011-09-01 14:25
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