美食菜谱 » 按主料 » 时蔬类 » 果实类蔬菜 » 西兰花

俗话说“良药苦口利于病”，可遇上咱这蔬菜良药，正是口味与功效兼得。今儿的西兰花在调味上来点新鲜的，用了沪式甜酱，甜鲜可口，酱香浓郁，看来，家里常备着点儿各式酱料，绝对是百搭之选。材料：主料：西兰花1朵、瘦肉100g配料：尖椒1个、大葱2截调料：沪式甜酱1大勺、盐少许做法：1.所有材料洗净，西兰花掰小朵，肉切片，尖椒切片，葱切段；...

原料：新鲜大虾500克西兰花1棵黄色彩椒半个大蒜3瓣姜3片干豆豉30克青葱1根调料：黄酒4汤匙（60ml）盐1/2茶匙（3克）植物油1茶匙（5ml）黄酒1汤匙（15ml）生抽1汤匙（15ml）清水2汤匙（30ml）糖1/2茶匙（3克）盐1/2茶匙（3克）做法：1)先用剪刀剪去虾须，和位于虾头上方的虾枪（以免吃的时候扎手），再剪去虾“嘴&rd...

所谓食以味为先，日常生活中，我们所烹饪的食物都离不开油盐酱醋这些调味品，然而随着我们生活质量的提高，渐渐培养了人们高油脂、高盐的饮食习惯，高油高盐已然成为我们现代人的健康杀手。因此，如何控制油盐的过量摄入，如何吃得健康又美味就成了我非常关注的问题。下面就来看看我用家乐浓汤宝做的时蔬鸡汤吧。只需按照三碗水、两份食材、一块家乐浓汤宝的321步骤，无需再添加...

做凉菜的时候我们都会选特别新鲜蔬菜来制作，其实无需特意的烹饪新鲜的蔬菜原本就很美味了，再把这些新鲜的蔬菜和其他辅料合适的搭配一下，就会起到画龙点睛的作用，做凉菜的关键就是保持食物原本的味道。今天做的这道海米西兰花是我爸爸常做的一道凉菜，很简单，很好吃。西兰花的苞蕾里面吸收了海米的鲜味，只需要在加些食盐、味精、香油调味即可，吃起来十分的爽口鲜美。材料主料...

给大家献上一道非常棒的早套餐——咸鱼鸡粒炒饭＆七彩葡萄酸奶套餐，希望大家喜欢！【早餐品种】（1人份量）咸鱼鸡粒炒饭150克、葡萄酸奶120ML。【原材料】炒饭：隔夜熟米饭400克、咸鱼干40克、鸡肉70克、玉米粒50克、鸡蛋1只、西兰花20克、小葱2棵。葡萄酸奶：酸奶250ML、七彩马奶葡萄200克、生粉1大勺（清洗用）。【调味...

相关食物五行方面的网摘《黄帝内经》有记载：人要健康就要吃五色、五味、五香食物。五色分开养分不重叠，达到均衡营养之目的。以营养素及药理观之,此五种蔬菜具有五色五行，白者入肺，青者入肝，红者入心，黄者入脾，黑者入肾。五色滋润五脏，达到健康还原的最终目的。食物含有五行，不同颜色的食物与人体五脏六腑有着阴阳调和及五行相生相克的关系（阴阳和五行理论），合适地搭配...

西兰花和黑木耳两者都具有防癌抗癌功效，常吃木耳还能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发。为了避免高温加热中的营养损失，做凉拌菜比做热炒或炖菜对身体更有益。材料：西兰花1小颗（200克）水发黑木耳20克，胡萝卜20克，大蒜2瓣调味料：生抽1大匙，陈醋1大匙，砂糖1小匙，芝麻香油1小匙制作方法：干木耳用温水浸泡20分钟，取出剪去根蒂，切成小块状。西兰花切成小段...

主料口蘑西兰花黑木耳配料葱姜蚝油盐做法1、新鲜口蘑切片备用；2、黑木耳用冷发泡发，用开水焯一下后过冷水；3、西兰花撕小朵，焯一下；4、热锅凉锅，葱姜呛锅；5、出香味后，倒入口蘑，煸炒软后放黑木耳和西兰花；6、翻炒半分钟，加入蚝油，盐，调味出锅。嘱咐几句：1、黑木耳最好用冷水泡发，这样营养不易流失；水中还可以加些淀粉，搅拌一下便于沉淀木耳缝隙里的脏物；2...

原料木耳一把西兰花半棵菜花半棵胡萝卜半根玉米粒50克椰浆200ml盐1茶匙（5克）鸡精1/4茶匙（1克）水淀粉2汤匙（30ml）做法1）木耳用适量温水浸泡，软化后，彻底清洗干净，沥干水份备用。西兰花和菜花择成小朵后洗净沥干。胡萝卜去皮洗净后，切末。2）炒锅中放油，加热至7分热，将西兰花和菜花放入翻炒片刻后，倒入椰浆，改用小火将菜煮软，再放入木耳，玉米粒...

原料菜花半个西兰花半个大蒜4瓣（或不放）油醋汁：西班牙橄榄油2汤匙（30ml）红酒醋3汤匙（45ml）黑胡椒1/4茶匙（1克）盐1/2茶匙（3克）糖1/4茶匙（1克）做法1）将菜花和西兰花掰成一口大小的块，用淡盐水浸泡10分钟，然后反复冲净。2）锅中倒入清水，大火加热煮沸后，倒入菜花和西兰花，焯烫1分钟后捞出，放入清水中过凉后充分沥干水分。（寒冷季节，...