美食菜谱 » 按主料 » 菌类 » 银耳

原料：银耳2小朵、莲子15粒、皂角15粒、花生20粒、红枣5个、冰糖100克做法：花生用温水浸泡2小时，皂角、莲子分别用温水浸泡一夜，然后莲子去心洗净，皂角也洗净备用；砂锅中的水烧开，放入莲子和花生，把浸泡花生的水也一起加进去，用中小火炖20分钟，直到花生煮熟，然后放入皂角，继续用中小火炖20分钟；皂角煮至发粘，中间没有白心就算是熟了，然后放入大枣、银...

进入秋天，空气中缺乏水分的湿润，草木渐枯，人也感到干燥，皮肤在这时候更需要悉心的呵护，除了日常涂涂抹抹的保养，最重要的就是花一点时间，来熬些汤汤水水从内而外的滋养喔～～银耳营养丰富，胶质不输燕窝，口感也相去不远，价格却要便宜许多，堪称是高贵不贵的「平民燕窝」。搭配秋天正上市的山楂果，是只有在这个季节才可以品尝到的滋润甜品，不仅酸甜可口非常好喝，润燥养颜...

银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的功效。莲子性平、味甘涩，有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。大枣性温、味甘，其维生素含量为水果之冠。有活维生素丸之称。有益气补血、健脾和胃、补血脏、治虚损、以及抗癌防癌之功效。银耳莲子羹不但是女性朋友的润肤养颜佳品，也是一款适合大众的甜...

雨水是24节气中的第2个节气。每年的2月19日前后，太阳黄经达330度时，是二十四节气的雨水。此时，气温回升、冰雪融化、降水增多，故取名为雨水。雨水后，春风送暖，致病的细菌、病毒易随风传播，故春季传染病常易暴发流行。每个人应该保护好自己，注意锻炼身体，增强抵抗力，预防疾病的发生。雨水节气中，地湿之气渐升，且早晨时有露、霜出现。所以针对这样的气候特点，饮...

胃口疲惫的时候，也该让它歇歇了，不妨来点清粥小菜，去去几天下来积累于肠胃中的油水，不仅调剂了胃口，更调剂了餐桌。视觉往往决定胃口，眼睛舒服了，胃口自然会跟上来，清亮亮的小菜，不仅会吸引你的目光，更会吸引你的筷子。银耳、木耳都是好东西，不仅营养丰富，更是美容佳品，爽脆的口感更让人不爱都难。黑白分明的小云朵，点缀上翠绿的甜豆荚和亮橙橙的胡萝卜，绝对是一道令...

舞家的儿子--小宇是个极不喜欢喝水的孩子，每次秋季来临时候，总是看见他因为少喝水而时不时的干咳，甚至还出现流鼻血的现象。一开始我也惊慌失措，找医生看的结果是建议孩子多喝水，虽然我经常提醒，但在校的小宇我也遥控不到，没有办法，只好有空的时候多熬点梨子汤给他喝，一则这孩子喜欢甜口的食物，二则银耳梨子汤滋阴润肺，孩子多吃几次后，明显感觉干咳的现象少了许多，所...

这次双节距离的时间很近，而且休息的时间也多，相信大家也和舞一样和家人一起齐赏月，品美食吧，大鱼大肉肯定是少不了的，但高脂肪、高蛋白的食物吃多了对身体也是不大好的，这时候如果在餐桌上添上一道解腻而且营养又健康的凉菜，是否更好些呢？并且做这样一道凉菜也花不了多少时间的，为了家人的健康，我们不妨对自己的餐桌注入更多的健康元素哦，呵呵材料：黄瓜干银耳干黑木耳调...

材料黑木耳15克银耳1朵胡萝卜1/2根（装饰用）香菜碎适量黑白芝麻各1茶匙调料：香油花椒1小把盐糖白醋鸡精（可不放）做法1.木耳泡发，剪去底部粗糙部分，撕碎2.银耳泡发，剪去根部，撕碎3.胡萝卜去皮切碎4.烧一大锅开水，水开后下木耳和银耳，水沸腾后再煮5分钟捞出过凉水并滴干水5.用小锅烧点香油，放1小把花椒，待花椒香味溢出即可关火，去掉花椒粒，就是花椒...

用料银耳、干甘蔗、莲子、干无花果、木瓜、冰糖。　做法１：银耳洗净加入足量的清水泡发；２：干甘蔗、莲子、干无花果、木瓜、冰糖３：广式黄方片糖；４：将所有材料除木瓜外，一并放入慢炖锅，加入适量的水炖至银耳软烂适中，起锅前加入木瓜块一起食用即可。小牛贴心提示１：银耳加水浸泡以后会变很多，故请根据食量泡发；２：有新鲜的甘蔗最好，没有可用干甘蔗代替，干货店有售；...

原料银耳2朵、北杏仁10克、蜜枣4个、南瓜100克做法1.银耳提前用凉水浸泡，泡开后洗去泥沙，剪去底部黄色较硬的部分，然后撕成小朵备用；2.南瓜洗净后去皮切成小片，将银耳、南瓜、蜜枣、北杏仁一起放入小盅内，加上清水没过表面，将小盅放入蒸锅中，隔水蒸15-20分钟，直到南瓜变得软糯即可。家里剩下很多银耳，我妈隔三差五的就给全家人这么炖着喝，结果发现皮肤好...