美食菜谱 » 按主料 » 时蔬类 » 茎叶类蔬菜 » 蒜苔

牛肉素有“肉中骄子”的美誉，蛋白质含量高，脂肪含量低，是缓解体弱乏力、筋骨酸软的最佳食材。所以工作辛苦的上班族，多吃点牛肉，可以保证营养的均衡。我用的牛肉仍是家里带来的，老妈卤过之后速冻的，可以直接热了吃，但是我总觉得那样不及刚出锅的好吃，于是总习惯处理一下。加点配菜一起炒，不到十分钟就可以上桌了，很下饭，很简单，却吃得很满足。...

每次炒蒜薹都用肉片来搭，这次家里正好没有新鲜的肉，于是找了截腊肠来炒蒜苔，再加一只大红椒，颜色也丰富了，有一种春色满园的喜庆感。蒜苔微微的辣味与腊肠独特的甘香搭配得恰到好处，吃起来超级下饭，就因为这盘菜，又多添了一碗大米饭…蒜苔炒腊丁材料：主料：蒜苔5根、红尖椒1个、腊肠1截调料：盐少许、鸡精适量做法：1.蒜苔、腊肠、红尖椒，分别洗净、切...

蒜苔除了有杀菌的作用外，还可以保护肝脏，温中下气，补虚，调和脏腑。原料蒜苔（切丁）、猪肉（切丁）、胡萝卜（切丁）、甜面酱。做法1.起油锅，放入肉丁滑熟。2.放入胡萝卜丁翻炒，然后放入甜面酱同炒。3.放入蒜苔翻炒，蒜苔不要炒得太烂，维生素容易被破坏。4.出锅前撒入少量盐即可。作者：AMMA原文：http://blog.sina.com.cn/s/blog...

转眼小宇已经五年级了，貌似最近发现食量大增，尤其对肉的兴趣到了极度疯狂地步，母亲说这孩子估计要开始猛长个了。既是这样，那就尽量满足他吧。五花肉肥瘦兼有，小宇对此情有独钟，喜欢和各种食材搭配着炒的菜，而韭菜、蒜薹之类的味道又极其吸引着小宇，呵呵，那就一起炒吧，可以让我们家儿子多吃一碗米饭呢。材料：蒜薹五花肉做法:1、蒜薹洗净，切成寸断2、五花肉切成薄片（...

原料牛里脊肉100克蒜苗300克干红辣椒3颗调料料酒1茶匙（5ml）老抽1/2茶匙（3ml）淀粉1茶匙（5克）清水2汤匙（30ml）甜面酱1汤匙（15ml）味精1/4茶匙（1克）做法1）牛肉先横着纹理切成片，再改刀切成丝。放入碗中倒入料酒，老抽和淀粉搅拌均匀后，放在一旁腌制；2）将蒜苗的头摘去，整根洗净后，用刀先将尾部切下一点，再改刀切成3厘米长的段；...

原料五花肉100克蒜苗200克萧山萝卜干5条小红辣椒4根姜一块大蒜2瓣福临门风味豆豉酱2汤匙（30ml）生抽1汤匙（15ml）白糖1茶匙（5克）香油1/2茶匙（3ml）做法1）五花肉切成2毫米厚的薄片。蒜苗洗净后切成3厘米长的段。萝卜干洗净后切成和蒜苗同样长的段。小红辣椒斜切成片。姜去皮切成碎末，大蒜压成蒜泥。2）锅中不要倒入油，将五花肉片放入，用中火...

一、材料用到了：a:猪肉（带点肥肉）、蒜苗、干红辣椒b:老抽、泰式甜辣酱、韩国辣椒酱、白胡椒粉、白芝麻、盐二、步骤1、蒜苗折成段，洗净。2、干红辣椒切丝。3、4、腌肉：放少许酱油、盐、两匙辣椒酱、少许泰式甜辣酱，撒少许胡椒粉，拌匀，腌制10分钟左右。5、6、锅中放清水，少许盐及油，蒜苗入锅焯，烧开后捞出冲凉水，待用。7、锅中放少许油，腌好的肉如果煎，表...

材料鸡胗、蒜苔调料盐、料酒、生抽、鸡精、胡椒粉、泡椒、泡姜、小红辣椒做法准备图1：鸡胗仔细清洗干净后切成片，用盐、料酒、生抽拌匀腌制准备图2：泡姜切成细丝、泡椒切小粒、小红辣椒斜切成段图1：锅中倒油烧热后，倒入鸡胗翻炒，变色断生后盛入碗中图2：锅中再倒入油热后，放泡姜丝和泡椒粒炒出香味图3：倒入蒜苔翻炒，炒约3分钟图4：炒至蒜苔表面发皱（或用锅铲切一根...