美食菜谱 » 按主料 » 时蔬类 » 根茎类蔬菜 » 洋葱

这碗五花肉是专为嗜肉的同学准备的，其实这块肉在五花肉里算很瘦的了，不知道拍片的时候为啥翻到上面来的都比较肥，看起来有点儿可怕，其实下面瘦肉不少哈。毫无章法地加了酸豆角、洋葱、豆干…其实就是一些剩余的边角料，不过配料的加入反而使肉吃起来没那么腻。名字是乱取的，因为感觉有点儿湘式的做法。湘式小炒五花肉材料：主料：五花肉1块配料：白豆腐干4块、...

茄子是非常好的一道食材，但是茄子做不好真的很难吃。鸟儿在外面吃的难吃的菜中，茄子是比较多的一种菜。都说“穷冬瓜富茄子”，说的是茄子费油。其实这个很好解决，只需要做之前把茄子泡下水，炒的时候就不会吸油了哟！但是炒的过程中千万不要再加水了。这道超级美味的“秘制”手掰茄子，可是鸟儿精心制作的，炒出来非常香。两个...

原料：鸡蛋2--3个中等大小紫皮洋葱1个韭菜10根左右调料：料酒1/2茶匙（3ml）清水1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（约3克）做法：1)将韭菜择去头部硬皮，清洗干净后切成4cm长的段，洋葱去掉外皮后，切成1.5cm宽的细条。鸡蛋打散，倒入料酒和清水搅匀备用。2)先把锅烧热，然后倒入油，大火加热，待油7成热时，倒入鸡蛋液，炒成金黄色盛出备用。3)锅中再...

热辣咖喱一向是餐桌上颇受欢迎的菜肴，人间人爱。自家制作虽不及东南亚料理那般正宗，不够味道也足够好了，试试吧。原料：牛腩土豆洋葱胡萝卜调料：印度咖喱椰浆盐花雕酒事先准备：1.牛肉切块。2.土豆、胡萝卜、洋葱切块。制作过程：1.牛肉加入冷水中煮开。2.加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散，捞出冲净。3.牛肉重新入锅，加入适量水，少许盐。4.高压锅上压后煮约15...

鱿鱼十分鲜美，简单烹饪就有可口滋味。制作起来也十分快捷，入锅一炒即可熟透，无需冗长的烹饪时间，十分适合忙碌的上班一族哦。原料：鱿鱼洋葱调料：蚝油海鲜酱沙茶酱事先准备：1.鱿鱼切成圈状。2.洋葱切条或圈。3.蚝油、海鲜酱、沙茶酱各取适量搅拌均匀。制作过程：1.锅内热油，加入洋葱煸炒香。2.加入鱿鱼快速翻炒一会儿。3.加入调和后的酱汁，快速翻匀即可。啰嗦几...

一、材料用到了：腊肠、土豆、洋葱、葱、盐二、步骤1、土豆刨皮2、土豆、洋葱、腊肠都切小块3、葱切葱花4、锅中放适量油5、将土豆块放入煎6、先大火煎再转中小火煎至土豆表面有点焦7、放入洋葱8、小火拌炒，把洋葱的香味炒出来，放适量盐拌炒入味9、放腊肠拌炒10、盖上锅盖焖上2-3分钟11、出锅前撒上葱花就好啦Apple提醒~~1、土豆要煎到表面有点焦焦的更香...

因为上班关系，有时候下班迟了，这时候最希望的是来份即营养又健康的快手小炒了。洋葱我本不喜欢吃的，因为受不了切时候刺激眼睛，但儿子和他爹喜欢，所以现在也做的多了，并且发现将洋葱放在冰箱事先冷藏后再切就不会“流眼泪”了。将洋葱和鸡蛋搭配来份小炒，但如何炒炒滑嫩量多的鸡蛋呢？秘诀就这样一点：蛋液中加点生粉，加点色拉油，再来点水，冷油滑...

今天来一道非常简单的，不用费什么脑子和气力就可以搞定的小炒——洋葱泡椒炒牛肉。我经常这样偷懒的：买三四斤牛腱子，卤好，然后再根据需要，搭配一些材料，变化成不同的“牛肉餐”。比如可以将卤牛肉切片，浇上蒜泥辣椒油，就是一道凉菜；也可以切成片或丁，用辣椒酱拌一拌，煮面的时候做为浇头，素面就可以变身为&ldquo...

有位同学问，现在酒店里无论是牛肉还是猪肉，都是做的很滑嫩。为什么自己在家却怎么也做不出那种效果呢？不是做不出来，只是比较费功夫而已。要不是回答这个问题，我也很懒得这样做的，不过功夫不负有心人，我家小白吃了这牛肉开始还以为没熟呢，后来我把牛肉切开给他看内部组织，他才相信这肉是真的熟了。使牛肉滑嫩的要点：同样的方法用来做猪肉，鸡肉都可以一、炒肉类要选牛柳部...

此菜最大特点应季。现在正是鲜洋葱大批量上市的时候，价格便宜，水嫩新鲜，看着一个个嫩紫嫩紫的洋葱，不买对它不起啊。简单。制作非常简单，只是提前把木耳泡上就可。除去泡木耳的时间，5分钟一道菜。爽口。夏季炎热，顶着炎热在厨房里火急火燎的炒一盘菜，炒完了，食欲也没有了。何况，一个两口或者三口之家，还要炒上两三个菜。健康。木耳素有‘血管清道夫&rsq...