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黑木耳具有益智健脑、滋养强壮、补血治血、滋阴润燥、养胃通便、清肺益气、镇静止痛等功效。黑木耳能“益气不饥，轻身强志”。黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质，能促进胃肠蠕动，促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物脂肪的吸收，从而起到减肥作用。黑木耳中的胶质，有润肺和清涤胃肠的作用可将残留在消化道中的杂质、废物吸附排出体外，因此它...

苦瓜在我们家那是大受欢迎啊。我就纳闷：咱家的小孩除了喜欢喝酸的，怎还爱上了吃苦的？难道这也能遗传？可是我和大人都不喜欢甜食，小宇怎么又偏偏喜欢，这又怎么解释？嘿嘿，反正不管了，只要能套上的咱就说是遗传，至于套不上的，纯但是孩子个人喜好吧，如果孩子都和我们一模一样，那还叫新生代吗？嘿嘿苦瓜是百搭的好食材，那么如何在保证苦瓜不苦情况下又能炒出嫩滑的鸡蛋呢？...

在网上看到这道菜，但味道如何我还真没有尝过，正巧去超市买了鲮鱼罐头回来，本想着用来早上配稀饭的，后来想起这道菜，于是就动手做了，可能是各地口味的问题吧，对这道菜我还真不能接受，可能是吃惯了新鲜海鲜的原因，对于腌制的海鲜这样的搭配口感上还是不能接受的。所以我们DIY的好处是对于感兴趣的菜你可以亲自尝试，然后寻找适合自家口味的菜，然后看着家人满足的吃相，那应该是最快乐的时光了。说了半天，大家不要以为这道菜不好吃，还是口味的问题吧，感觉北方的朋友应该会喜欢，因为我就是看见北方的美食朋友做的哦。好...

原料：牛里脊250克苦瓜1根鸡蛋2个红辣椒1个蒜末1茶匙（5克）葱花1茶匙（5克）姜末1/2茶匙（3克）牛奶1茶匙（5ml）调料：豆豉2茶匙（10克）米醋1茶匙（5ml）可乐3汤匙（45ml）盐1茶匙（5克）生抽1.5茶匙（约8ml）糖1/2茶匙（约3克）淀粉1/2茶匙（约3克）黑胡椒粉1/2茶匙（约3克）做法：苦瓜洗净后，纵向剖开，用锋利的勺子将里面...

我喜欢苦瓜的碧绿和南瓜的金黄搭配出的明亮色泽，喜欢苦瓜的清苦和南瓜的香甜碰撞出的神奇滋味。一道健康养身的小素菜，不要任何调味料就能完成。材料：南瓜150g，苦瓜一根制作步骤：1、锅中烧开水，大火将南瓜蒸15分钟；2、苦瓜切片去瓤，怕苦的将最里一层的白膜也一并除去；3、再烧一锅开水，水中滴两滴油，下苦瓜大火汆烫一分钟后捞出；4、将苦瓜排好，用小勺把南瓜瓤...

原料苦瓜，蟹柳（用水焯熟切段），胡萝卜（焯熟切条），火腿肠（切条），鸡蛋（摊熟切条）制作过程图1：苦瓜洗净后用刀切成4厘米左右长的小段儿图2：用小刀将苦瓜中间部位挖出图3：注意除苦瓜子外，还要把苦瓜中的白色的瓤挖取干净图4：锅内热水撒上一小勺盐图5：水开后下入苦瓜段，30秒后苦瓜颜色变绿马上取出用水冲凉图6：蟹柳，火腿，胡萝卜，鸡蛋处理好后切和苦瓜一样...

心的1苦瓜的白心部分去的干净与否,直接影响苦瓜的苦味道,喜欢吃苦的朋友,白色部分可多留点;2蛋液做成糊的时候,需要加一定量的面粉.不加的话,蛋液比较稀薄.苦瓜因为洗过之后表面有水分,裹不上蛋液的话,可以先拍上干面粉再裹蛋液;3蛋液里可以直接加盐等调味道.也可以后期做好之后淋酱或者撒椒盐等.作者：子瑜妈妈原文：http://blog.sina.com.c...

原料苦瓜一根，蜂蜜一大匙（可根据自己口味增减），冰块，凉开水做法1苦瓜洗干净，用刀削薄片，做法如图3；2削好的苦瓜放入凉开水中，加冰块，放冰箱冷藏一小时；3蜂蜜和等量凉开水调和后拌匀，苦瓜取出后直接蘸食蜂蜜。味道非常的脆嫩爽口！随取随吃！作者：灰狼一号原文：http://blog.sina.com.cn/s/blog_489831c701000as5....

原料苦瓜两小根，如果是大的一根就可以了，鸡蛋四个，葱半根。做法1、苦瓜对半剖开，去籽，再顺竖直方向切成细条，最后再把细条切成小碎丁儿，葱切末儿。2、鸡蛋打到碗中搅匀，再将准备好的苦瓜丁和葱末儿放入碗中拌匀。3、热锅，加适量油。4、将鸡蛋苦瓜一同倒入锅中，翻炒均匀，加盐调味即可。作者：玉池桃红原文：http://hnayhrh.blog.163.com/...

材料苦瓜150g，牛里脊200g，菠萝汁1小勺调料蚝油2大勺，水淀粉2大勺，盐1/2小勺，胡椒粉1/2小勺，料酒1小勺做法1】一小块菠萝切碎，放榨汁机里榨出汁（我用的简易榨汁机）2】苦瓜洗净去籽切片；牛肉切片，把盐，料酒，胡椒粉，菠萝汁倒入盛牛肉的碗里拌匀腌制5分钟（用菠萝汁可以替代嫩肉粉使牛肉更嫩）3】锅内烧热油，腌好的牛肉炒匀至变色盛出4】锅内少许...