美食菜谱 » 按主料 » 时蔬类 » 果实类蔬菜 » 丝瓜

原料：丝瓜1根、安井鱼丸200克、蟹棒50克、葱丝、高汤或清水、盐、香油、鸡精做法：1、丝瓜去皮切滚刀块2、坐锅，待油稍热后，放入葱丝3、出香味后，加入高汤，大火煮沸4、然后加入鱼丸，继续大火5、鱼丸煮到体积膨胀到两倍大的时候，下入丝瓜、蟹棒6、丝瓜变透明的时候，加点盐、香油、鸡精调味，出锅私房话：若是大个鱼丸需改刀，我用的是小个的

丝瓜汁素有“美人水”之称，记得读研的时候，宿舍里几个女生人手一瓶丝瓜水，用来保护皮肤，效果有没有不好说，因人而异，但优点就是量大又便宜，非常适合学生族。其实，不仅仅丝瓜汁具有美白嫩肤的功效，丝瓜肉中富含防止皮肤老化的B族维生素和维生素C，能够保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。另外，丝瓜还对调理月经不顺有...

丝瓜,通经活络、清热化痰、凉血止血、还具有一定的美容功效。胡萝卜，可以增强免疫力。原料丝瓜（去皮切条）、胡萝卜（去皮切条）、腊肠切条、葱姜蒜末、酱油、糖、盐。做法1.起油锅，葱姜蒜末爆香。2.放入腊肠煸炒，炒至腊肠稍微干一些时放入胡萝卜翻炒（胡萝卜经油煸炒后营养才能被人体所吸收）。3.放入适量的白糖、酱油，炒熟后放入丝瓜。4.快出锅时放入少量的盐（腊肠...

进入夏季我吃最多的就是瓜类，夏季的绿叶蔬菜比较少，价格贵，品质还不好。我家餐桌上最多的就是丝瓜、苦瓜、黄瓜、冬瓜、南瓜、节瓜、茄瓜（茄子）这类的蔬菜。其中烧丝瓜更是家人最爱吃的一道菜，可以说是老少皆宜的家常菜。材料：丝瓜（水瓜）2条，海米（干虾米）15克，大蒜4瓣调味料：盐1/3小匙，味精1/4小匙（可免),水淀粉：玉米淀粉1小匙+清水2大匙制作方法：...

相关猪肚菇的网摘猪肚菇，又称大杯香菇，大漏斗菌，笋菇。有似竹笋般的清脆，猪肚般的滑腻，因而被称为“笋菇”和“猪肚菇”。其营养丰富，据分析，猪肚菇的蛋白质含量与香菇、金针菇相当或稍高；菌盖中的氨基酸含量占干物质的16.5%以上，其中必需氨基酸占氨基酸总量的45%，高于大多数食用菌，菌盖中粗脂肪的含量高达11...

原料灰树花3朵丝瓜2根枸杞30颗高汤200ml盐适量鸡精1/4茶匙（1克）水淀粉1汤匙（15ml）做法1)灰树花用温水泡发后洗净。丝瓜去皮切成块，泡入盐水中，以免氧化变黑。枸杞用温水浸泡5分钟后洗净备用。2)锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入少许盐，倒入灰树花，焯5分钟后捞出，待冷却后去掉根部，撕成小片。3)炒锅中入油，大火加热7成热时，倒入沥干的丝...

原料嫩丝瓜2根油条1根大葱1节红椒碎点缀用（but我忘放了）调料盐1茶匙（5克）味精1/4茶匙（1克）香油1/4茶匙（1ml）做法1)将丝瓜去皮，切成滚刀块儿，放入淡盐水中浸泡，避免氧化变黑。2)把油条切成1㎝长的段。大葱切成片。3)炒锅中倒入油，待油温7成热时，放入油条，把油条煎成金黄色，外层有明显的焦脆感，盛出备用。4)煮锅中倒入水，大火煮开后，放...

材料丝瓜400克、毛豆仁50克、无锡油面筋10个、蒜头2瓣.调料植物油15ml、芝麻油5ml、盐5克、白糖5克、高汤100ml、水淀粉15ml、鸡精少许.做法丝瓜刨去外皮切成滚刀块,面筋对半切开,蒜头切片热锅入油,油温后放入毛豆仁煸炒至变色,放入丝瓜块继续煸炒后,调入盐、糖、高汤、鸡精大火煮开,放入面筋翻炒均匀大火煮至丝瓜和面筋软糯,加入水淀粉勾薄芡,...