美食菜谱 » 按主料 » 水果类

这个苹果醋是应凤凰那边的博友做的。我个人认为如果能买到就不要自己DIY了。国外进口的苹果醋偏贵，但海天的苹果醋1大瓶也不过5-7块钱的样子。自已做所需要的苹果，白醋，冰糖加起来的成本也不少,而且发酵的条件有限是无法和厂家比的。苹果醋我已经泡了两个多月了才发贴。因为是第一次做，也不知道能不能成功。到现在醋都被我喝完一瓶了才发。喝不太出苹果的味道，而且我的...

材料：挪威三文鱼背肉200克，菠萝（菠萝罐头）100克，青红椒各1个鱼腌料：柠檬汁1小匙白兰地1小匙盐1/4小匙炸鱼材料：植物油250ml蛋黄1颗玉米淀粉3大匙酱料：蕃茄酱3大匙，砂糖1大匙,清水1大匙，玉米淀粉1小匙制作方法：将鱼肉切成2CM大小方块，用鱼腌料拌匀腌制15分钟。将菠萝切成小方块，青红椒切成小块。将鱼肉先沾上蛋黄液。锅内烧热油，再逐块沾...

很不喜欢节假日。总是在放假前折腾着连续上很多天的班，然后再来个小假期，这样有意思吗？每次这样的日子，我总是要被折腾病。这次也不例外，病了几天，今天终于去上班了。想着春节前又要连续上好几天的班，然后再凑那么些日子的假期，头又疼了。前阵子和邻居一时兴起，买了很多的橙回来，可是天太冷，家人消化的速度很慢，于是舞开始将这些橙折腾到菜中。买了一些海虾，这次买的个...

筒子们在很多烘焙方子中都会看到一种烘焙配料叫做糖渍橙皮，将其加入到烘焙制品中可以起到提味儿解腻增香的效果。冬天正是大量橙子上市的季节，由此也正好儿把这一重要的烘焙配料制作出来。这样儿在以后的日子里需要时可以随时取用，亦或者闲的没事儿取出几根儿吃着解闷儿也是挺好。但思考许久，真不敢把这个说成是废物利用，因为这个橙皮虽不值钱，但是·&midd...

奇异果果酱原料：奇异果果肉350克细砂糖190克柠檬汁20mlQQ糖1粒冰糖10克芒果果酱原料：芒果果肉350克细砂糖170克柠檬汁15mlQQ糖1粒冰糖10克份量：高8cm的小瓶，约4瓶做法：将奇异果和芒果去皮分别切丁，分别放入在两个大碗中，在两个碗中放入细砂糖和一半量的柠檬汁拌匀，腌渍2小时。2小后，碗中会析出部分果汁。将两个碗中的果肉果汁分别放入...

原料：鸡翅6个，橙子1个调料：姜、葱、盐2克、料酒10克、生抽15克、糖10克、湿淀粉做法：1、鸡翅用油、盐、生抽、生粉腌1小时2、煎鸡翅之前再放一点糖把鸡翅拌匀，这样煎好的鸡翅会呈现金黄的色泽3、橙子略浸盐水以去除保鲜剂，再洗净，将橙子切片4、姜、葱切片5、鸡翅煎至两面金黄时，锅中加清水，放入姜、葱和腌鸡翅的汁，加盖煨透6、下入橙子焖约5分钟7、勾入...

看到西柚，就会想起那道有名的甜品——杨枝甘露，从几年前刚开始自己DIY甜品的时候就知道了这个，可却因为总是买不到西柚就做不成，今天就狠狠心买嘛，一个就20多块了，好贵哦，恐怕其他原料全部加完也没得这么贵的。切开看看，颜色好美哦那就开始做吧！做起来真的很简单，基本上就是把椰浆、芒果、西米混合起来就对了。材料：芒果2个（约600g，...

即便是像今天这样一道如此简单的冰茶，也花了鸟儿两天功夫，昨天做了一半，来自提和生意了，只能放下去忙小店的事情。今天接着又拍，也是左一下右一下，拖了一下午终于把它拍成了。鸟儿现在突然觉得，能够不被打断全心投入去拍一道美食是多么令人幸福的事情呀！家里有超级大一包家人从外地带回的新鲜杨梅，看着真是让人喜爱。除了当水果吃，依然消耗不完。想想天气热了，做个杨梅冰...

面糊(原料份量：约10张)：低筋面粉130克泡打粉1/2茶匙（3克）细砂糖2汤匙（30克）鸡蛋2汤匙（30ml）牛奶230ml融化的黄油3汤匙（45ml）其他原料：葡萄随意美国大提子随意枫糖浆随意或任何其他水果都可以做法：将过筛后的低筋面粉，与泡打粉和细砂糖混合放入碗中，将鸡蛋和牛奶混合均匀，并加入融化的35ml黄油搅拌均匀。把混合好的液体慢慢倒入面粉...

原料：凤梨馅：去皮冬瓜900克、菠萝果肉450克、白砂糖60克、麦芽糖60克外皮：低筋面粉90克、奶粉35克、黄油75克、鸡蛋1个、糖粉30克做法：1.冬瓜洗净后切成薄片，放入沸水中煮10分钟，直到冬瓜变得透明成熟，捞出用凉水降温；2.然后将冬瓜沥干水分，放入纱布中挤出多余的汁水，剩余的冬瓜肉用菜刀剁茸。菠萝肉切成小粒，也用纱布挤出水分，剩下的果肉同样...