美食菜谱 » 按主料 » 其他 » 粉丝/粉条

原料：宽粉1把、大蒜3瓣、姜5片、香葱2段、小米椒2个、盐8克、香油10ml、生抽15ml、辣椒油10ml、柠檬半个、香醋10ml、花椒粉5克、白糖5克、五香粉3克做法：宽粉提前用温水浸泡两小时，直到宽粉变软，将两端比较硬的部分剪掉不用；汤锅中的水烧开，加入盐、15ml食用油，放入宽粉用筷子迅速划散，用中小火煮至宽粉八成熟，用筷子挑起来能看见中间微微有...

这道菜冬天吃比较好，放在小火锅里吃着很过瘾。这些天正好想吃点开味的，酸酸的很香呀！【推荐指数】★★★★★【营养指数】★★★【操作难度】★★【操作时间】★★【原材料】五花肉一条、东北酸菜300克、红薯粉条150克、葱1小段、姜1小块、干红椒2只、红椒少量。【调味料】植物油、高汤、盐、鸡精。【做法】图1：粉条入温水中泡软。图2：酸菜洗净切丝。图3：姜切片，...

扇贝，海鲜中的成员之一，好这口的人不在少数~应该好多都是去餐馆吃的吧，原因是不会自己做，对么！我以前在菜市见到活的扇贝就想：大大的贝壳里面到底是啥样的，怎么弄啊？？虽然脑海中随即也会出现鲜香的蒜蓉扇贝味儿，那也是瞅瞅就扭脸走了，不会弄！能自己在家做扇贝多好，想吃啥味的就做啥味的，蒜蓉的、麻辣的、椒香的，新鲜又干净~现在，这事其实很简单~~向下看图~~~...

徐州人管舅妈叫“妗子”，可我妗子却是个地道的甘肃天水人，半辈子都操着半徐州半普通话的口音，一直被周围邻居看作为外地人。而她也常拿自己家乡的美味来证明自己对遥远家乡的思念，“嫁到徐州，我就没吃过好吃的粉，哪像俺们天水的土豆粉，咦！劲道弹牙！可香了！”前几天，年过半百的妗子又带着老公(我大舅)，长途跋涉的回了...

天热，做什么菜比较醒胃下饭？？此话题成了煮妇头疼事，菜买来买去就那几样，真是不知吃些什么好！做饭迷糊时也需要学着加入些灵感创意的~朋友小聚，在一家生意火爆的菜馆，无激情无食欲的看着上来的一道道油光光的大菜，心想：今儿减肥了。谁知，当服务员端上超大号盘子里装着的苞菜炒粉丝在眼前闪现时，一个激灵，心头视乎注入了兴奋剂，多新鲜，以前可从没见到这两样搭配再一起...

今天上一款超级好吃的料理——白菜鸡肉粉丝包，操作上有点麻烦，但味道真的很好哟！想要美味就不能嫌麻烦，有兴趣的JM们试下吧！【推荐指数】★★★★★【营养指数】★★★★【操作难度】★★【操作时间】★★【原材料】*鸡脯肉80克、大白菜、粉丝1小把、黑木耳3朵、胡萝卜50克、小葱2根、姜5克、长韭菜若干。【调味料】*植物油、生抽1大勺、...

对海鲜舞天生的喜欢。也尝过很多海鲜的吃法，但最喜欢的仍然是原味的。比如白灼、清蒸的，只要你的海鲜够鲜，用这些方法作出的海鲜肯定是最鲜美的。因此每每去饭店时候，对海鲜我总是选择白灼或者清蒸，最抵触的就是加了很多调味品的，在如今诚信危机的时代，并不是所有的商家都会选择新鲜的食材哈。一如我们单位之前的厨师，每次做海鲜类的总是要用上红烧，或者煎炸，几乎看不见清...

今天给大家上一道LG非常喜欢吃的家常菜——蚂蚁上树，鸟儿也喜欢吃，比较下饭，而且肉末和粉丝、豆瓣酱什么的家里常备，实在是不想出去买菜的时候，做这道菜就最是省事，呵呵！希望大家喜欢呢！【推荐指数】★★★★【营养指数】★★★★【操作难度】★★【操作时间】★★【原材料】**肉末100克、绿豆粉丝一扎、独蒜1只、小葱2根、姜5克、干红椒...

咖喱粉的浓郁，牛肉的鲜香，组合在一起便是一道颇受欢迎的汤品。添加些粉丝，撒上一把香菜，满满一碗，满屋飘香。原料：牛腩粉丝香菜姜葱调料：花雕酒咖喱粉盐事先准备：1.牛腩切块。2.姜切片；葱打结；香菜切末。3.粉丝泡软（可在牛肉差不多炖好时再泡）。制作过程：1.牛肉加入冷水中煮开。2.加入适量花雕酒，煮至酒气消散，捞出冲净。3.牛肉重新加入压力锅，加足水量...

有人不止一次的问我：你是开饭店的？你在哪学的厨艺？等等~同志们都太高估我了，也许问的人她就没看到有大把的精彩名博！其实我也就这两把刷子，只是拍照片显得跟厨艺多高似的~俺做的菜都是最最普通的家常菜，最起码都是俺家最爱吃的菜~说实话，现在若是跟朋友在一起遇到在家里鼓捣着吃，我一般都是虚心的向别人学习周围每人都有另我认真学习的厨房经验，我还发现我需要学习的地...