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这卤香菇也是苏菜的典范，虽是一道简单的家常菜，但如果做好了，口感鲜香、味道醇厚、软糯入味…冷食热食都可以。像我一样的菌菇控，我想你也会爱上它。卤香菇材料：主料：香菇150g配料：油菜4棵调料：白糖10g、盐2g、味精2g、鸡汤50g、生抽5g、芝麻油5g、葱姜水10g做法：1.制作葱姜水：葱切段，姜切片，浸入清水中泡制30分钟以上；2.锅...

【材料】大米、油菜叶、水【做法】大米洗净后用水浸泡2-3个小时（现在外面卖的米都很干净，淘个一两遍就可以了，淘的太干净营养也就流失的差不多了）；浸泡好的米滤去水，然后用清水冲一下，领取适量干净的水和米一起放入搅拌机，打成米浆；将米浆过滤放入锅中，再加入5-6倍的清水（这个地方水一定不要加少了，米浆很容易煮到粘稠的状态）；大火煮开后，小火煮10-15分钟...

原料油菜200克、干香菇8朵、海米15个、火腿15克、盐5克、白糖3克、水淀粉30ml做法1.油菜洗净，干香菇、海米分别用凉水提前浸泡至柔软。汤锅中加入水烧开，放入盐、一勺（15ml）食用油搅匀，然后放入油菜，大火将水再次烧开后将油菜立即捞出，放入凉水中浸泡；2.焯好的油菜充分泡凉，然后整齐的码在盘子中。此时炒锅中放入少量油，大火烧到3成热后，转成小火...

原材料油菜、木耳、虾皮、蒜蓉做法1.油菜洗净后热水中焯一下，取出沥干水分。2.起油锅，蒜蓉虾皮爆香。3.放入油菜和木耳翻炒，放入盐即可出锅。作者：AMMA博文转载原文：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5e9b9ab80100i1sn.html