美食菜谱 » 按主料 » 菌类 » 榛蘑

【推荐指数】★★★★★【营养指数】★★★★【操作难度】★★【操作时间】★★【原材料】五花肉2小条、东北榛蘑适量、干豆腐结15个、大葱1段、姜3克、八角1个、桂皮1片、冰糖10克。【调味料】老抽1又1/2大勺、生抽1大勺、料酒2大勺、盐、鸡精。【做法】图1：将榛蘑洗净，用温水泡软，用剪刀剪去硬蒂，泡榛蘑的水留用。图2：干豆腐结入温水中泡软。图3：五花肉切...

来自东北的臻蘑与鸡肉一起炖煮，特别鲜香，再加上爽滑的粉条，组成了一道有着浓郁东北风的美味家常菜。原料：童子鸡臻蘑粉条葱姜调料：八角花雕酒生抽盐糖事先准备：1.臻蘑泡发后剪去根部，洗净沙砾。2.鸡肉切块。3.葱切段，姜切片。制作过程：1.锅内热油，加入鸡块翻炒至变色。2.加入葱、姜、八角。3.加入适量花雕酒。4.加入臻蘑。5.加入适量生抽（可以再加入少许...

原料仔鸡1只榛蘑100克粉条1小把大葱1根姜1小块桂皮1香叶5片八角3颗料酒1汤匙（15ml）生抽2汤匙（30ml）老抽2汤匙（30ml）糖1茶匙（5克）做法1）将粉条用清水冲洗一下，放入一个盆中，再倒入冷水浸泡15分钟。榛蘑冲去表面的浮土，也放入清水中浸泡15分钟。2）仔鸡去除头，脚，屁股和内脏，内外清洗干净后，剁成小块。3）锅中倒入清水，大火煮开后...