美食菜谱 » 按主料 » 豆类 » 黄豆

冬至是二十四节气之一，但福州俗定这一天为“冬节”、“团圆节”，有“冬至大如年”一说。那么福州的“冬节”要怎么过？旧时，人们在此节日前夕，合家聚在一起，在祖先牌位前搓“米时”(是一个字，xi第四声)。福州人搓“米时&rdqu...

清晨早起二十分钟，就能换来一杯热腾腾的豆浆，既有核桃的清香，又有红枣的甘甜，氤氲的热气不仅温暖了家人的胃，更为家人带来健康。忙碌的上班族们，为了自己和家人的健康，不妨试一试这简单实用的养生经。核桃红枣糯米豆浆材料：（这里的杯指豆浆机的标配杯）主料：黄豆7/10杯、糯米1/5杯配料：核桃仁3个、红枣6个做法：1.黄豆用清水提前浸泡一晚，充分胀大，红枣去核...

酸酸甜甜的茄汁黄豆，无论佐餐还是做零食，都是不错的选择总能让人胃口大开。不敢说正宗与否，但是按照自己的想法儿折腾出自己喜欢吃的东西，也会有小小的成就感，你说是不…材料：主料：黄豆100g、番茄2个调料：番茄沙司3汤匙、盐少许准备：黄豆泡发，番茄去皮；做法：1.去皮的番茄切大块，放入料理机；2.通电，将番茄打成番茄酱；3.泡发的黄豆放入塔吉...

总有一些顾客或网友问鸟儿豆腐脑如何做，正好店里有内脂卖，自己就试着做下吧~当然如果图省事，直接买盒内脂豆腐来做就省事许多。不过鸟儿喜欢DIY，自己做更有意思哟！第一次做的甜口的，加了白糖后放进冰箱冰镇，鸟儿就右吃一点右吃一点，本来说多给LG留一点的，结果吃到最后就剩半碗不到了，搞得LG直说我不够意思，呵呵！这回呢做了个咸口了，打了个卤，自然营养更加丰富...

有个聪明人发明了豆浆机，掀起了全民喝豆浆的热潮，一时间小小的黄豆备受人们注目，大家伙跟随豆浆机商家的大力宣传，很轻巧的就对它的营养价值功能特效一一熟知了解，为了身体的健康，同志们每天都喝豆浆。豆浆机越换越高级，我现在用的就是无网无豆渣的。先进的机器似乎阻碍了越来越聪明的人们，无情的将黄豆绑在了豆浆机上了，顶多再加个黄豆炖猪蹄，别的似乎没有几道有关黄豆的...

往常打豆浆，为了追求更加润滑的口感，都要过滤一下再喝。这次由于加了米，没有过滤，喝起来有米糊的口感。豆浆颜色有些偏黄，看来还是南瓜抢眼，里面那些细小的红色颗粒，就是红米了，喜欢那种星星点点的散落感，一口口地喝进健康，实实在在的。南瓜红米豆浆材料：主料：黄豆1杯、红米1/2杯配料：南瓜1块做法：1.黄豆、红米提前用清水浸泡过夜，南瓜去皮切小块；2.将浸泡...

酒是个害人的东西，真不知有人为嘛还要一杯杯的往肚里罐，完了就将自己折磨的没个人样！上周末，虎爹赶场回来又喝高了，我看到他那晕乎的样子就气啊！转天早上，他一早跟朋友下乡了快中午时，我正坐在电脑前瞎看~虎爹打电话来：“要南瓜吧，要梨吧，回头我给你带一大箱回家”我对他没好气：“不要，我不想理你！”另一端传来了他...

国庆假期去安徽宿州赶了场自家办的婚宴大席，领略了极具特色的丰厚菜肴~回来时主人家还每人送了袋最新鲜的黄豆，是那种刚丰收晒干的黄豆~我抱着它，看着微微的透着绿、零散带着卷曲的壳、大小胖瘦不一的豆豆们，仿佛是我自己刚刚收获的成果似的，原生态的样子让我如获宝贝一般！心里盘算着怎样吃它：打豆浆、黄豆猪蹄，还有啥新的法子么？？突然的就又有了想将干黄豆凉拌了的想法...

豆浆素有“植物奶”的美誉，不仅豆浆营养丰富，而且易于消化吸收，男女老少皆宜，是早餐必不可少的美味。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，虽不及豆腐，但比其他任何乳类都高，非常适合于老人，成年人和青少年。　　除了传统的黄豆浆外，豆浆还有很多花样，红枣、枸杞、绿...

原料：雪里蕻2根（约200克）水发黄豆100克肉馅100克干红辣椒10根葱一节（约大拇指长）姜一小块（约葱的一半）调料：西班牙橄榄油3汤匙（45ml）料酒1茶匙（5ml）生抽4茶匙（20ml）老抽1/2茶匙（3ml）香油1/4茶匙（1ml）做法：将雪里蕻冲净，泡在清水中浸泡20分钟，然后用手反复挤压菜叶，帮助盐份析出。然后倒掉浸泡的水，再用清水冲净后，...