美食菜谱 » 按主料 » 肉类 » 猪肉 » 精瘦

最近天气真是变化无常，每天的温差也是接近10度，早上出门只有10左右，到了中午，就要忍受26度的高温，上蹿下跳几次，舞也彻底病倒了，周六在家吃了点药以为可以抗住，但是最终还是去了医院挂瓶，开了药现在才缓过劲。每次这样的天气我都比较注意孩子的饮食，可是对自己肿么就这么不上心呢？总结我活到中年的经验：但凡有人感冒的场所也一定有我；但凡没有人感冒的时候我也一...

很久以前做过一道毛豆炒香干，没加肉的。小白特点的素菜，这回我加了点肉炒。小白吃了一餐还不过瘾，又要我再做。材料：猪绞肉100克毛豆150克五香豆干2块朝天红椒2个调味料：盐1/2小匙生抽1小匙鸡精1/4小匙制作方法：五香豆干切成细丁，朝天红椒切成小圈锅内烧开水，放入毛豆煮至水开捞起沥净水备用。锅内热少许油，放入猪绞肉小火煸炒至出油。加入豆干丁，及红椒圈...

俗话说“良药苦口利于病”，可遇上咱这蔬菜良药，正是口味与功效兼得。今儿的西兰花在调味上来点新鲜的，用了沪式甜酱，甜鲜可口，酱香浓郁，看来，家里常备着点儿各式酱料，绝对是百搭之选。材料：主料：西兰花1朵、瘦肉100g配料：尖椒1个、大葱2截调料：沪式甜酱1大勺、盐少许做法：1.所有材料洗净，西兰花掰小朵，肉切片，尖椒切片，葱切段；...

青椒肉丝是一道太过家常的菜式，但鸟儿从小到大不知道为什么就不喜欢吃这道菜，而这道菜偏偏LG爱吃得不行。所以鸟儿仗着掌管家里的做饭权，真的很少给他做这道菜呢说句实话，这么多年，这是我第2回给他做这道菜，而且第一回是在两年前做的，炒出来巨难吃，炒得水啪啪的。气得某人不行，说我不爱吃，就不好好做。别说，这种心理还真是有点，嘻嘻，JM们是不是感到有些讶异嘿嘿！...

原料：鸡肝约30克，瘦肉约30克，蛋白1个调味料：微量盐及麻油烹饪及准备时间：15分钟适合年龄：11个月以上宝宝图1，原料集合；图2，将鸡肝，肉分别洗净后沥干水剁成细蓉状；图3，将图2的两种材料加上蛋清拌匀，加微量盐及麻油；图4，放在浅盘或碟中蒸10分钟左右即可。小叮咛：鸡肝要先用水浸泡20分钟，洗净后，处理时需去除白色筋膜；此菜还可加适量豆腐泥特色：...

我狂爱吃肉松，常常为了吃一点肉松而去买肉松面包，肉松沾着沙拉，好好吃哦，不过外面买实在太划不来了，太贵，还是自己做巴实。感谢miaoxu的方子，让我也会做肉松了。材料：500g净瘦肉，咖喱粉，酱油，盐，糖。以下是步骤：将肉放在水里煮几分钟，然后去血沫。煮好之后是这样子滴～～然后切成小块，这样容易煮烂，尤其是放在高压锅里。我煮了大概2个小时，反正是电压力...

材料：瘦肉100克玉兰片50克水发黑木耳50克川味鱼香酱2勺蒜1瓣做法：1、肉切成丝用料酒，盐和生粉腌制15分钟2、玉兰片和黑木耳切细丝入热水中焯烫3、烧热锅，冷油中加入肉丝滑变色捞起4、利用底油爆香蒜末，放入鱼香酱，玉兰片和黑木耳翻炒入味5、加入肉丝，烹入料酒，少许糖翻炒均匀就可舞语：1、没有舞这种川味鱼香酱的，你也可以自己调配，既在辅料中加入泡辣椒...

原料：罗汉果1个白菜干4棵猪里脊200克做法：将白菜干泡入清水中约1个小时左右，直到白菜干内被泡软，然后用挤压的方式清洗干净。沥干水分后，切掉白菜根部，把菜叶切成5cm长的段。猪里脊洗净后，切成3cm大小的块儿，放入锅中，加入清水大火加热，水开后撇去浮沫儿煮1分钟后，捞起后用清水冲净肉块表面上的浮沫儿。将清洗干净的罗汉果用刀背略拍开一个口，放入盛有清水...

原料：富强粉300克鸡蛋1个40度温水约100ml中等大小的茄子1个胡萝卜1根猪肉200克葱1段姜2片蒜2瓣调料：植物油2汤匙（30ml）生抽3汤匙（45ml）老抽1汤匙（15ml）盐1茶匙（5克）白糖1茶匙（5克）玉米面50克（防粘用）做法：将一小撮盐和一个鸡蛋加入面粉中，分次几次倒入温水，边加水，边用筷子搅拌，待面粉呈碎片雪花状后，用手揉成光滑的面...

我的眼里只有儿子。是不是所有当妈的都和舞一样呢？怀胎十月，辛苦将他生出，一把屎一把尿地拉扯长大，每个进步的脚印都让我欣欣然，每个点滴都让我幸福满满。如今儿子已经11岁了，回头望去，虽然辛苦，却很充实。想起自己的妈妈更是一手拉扯大我们姐弟三个，期间的艰难可想而知。明天又是母亲节：舞想和亲爱的妈妈说：“妈妈，您辛苦了！”舞真诚地希望...