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我老妈做糖醋排骨的方法很简单，又很特别，不同一般的糖醋排骨，即不用煎又不用炸，煮的时间也很短，但糖醋味却是酥到骨头里去了。所以我特别为她注册了名牌商标《老妈糖醋排骨》，各位试做好吃了，以后发扬光大了，别忘了我老妈的一份功劳。从老妈那学回家以后做了N次了，每次做好我们两个都抢着吃，我家小白从不爱吃陈醋的，都直接端着盘子坐一边吃，图上这么大盘一会就被他消灭...

“糖醋鲤鱼”也是山东济南的传统名菜。济南北临黄河，黄河鲤鱼不仅肥嫩鲜美，而且金鳞赤尾，形态可爱，是宴会上的佳肴。《济南府志》上早有“黄河之鲤，南阳之蟹，且入食谱”的记载。据说“糖醋鲤鱼”最早始于黄河重镇——洛口镇。当初这里的饭馆用活鲤鱼制作此菜，很受食者欢迎...

原材料带鱼做法1.带鱼洗净去除内脏，切5公分长段，用盐腌制5分钟。2.取一个鸡蛋打散，将带鱼放入鸡蛋中裹上蛋液。3.起油锅，油热时放入带鱼炸至两面金黄取出。4.锅内留少许底油，放入葱姜蒜爆香。5.放入带鱼翻炒，放入料酒、白糖、酱油、醋，倒适量的水，盖盖炖煮15分钟。6.之前已经用盐腌制过了可以不用再放盐了。7.开大火收汁，出锅前淋上花椒油，即可出锅。作...

材料红皮花生米配料香菜、白砂糖、蚝油、香醋、水淀粉。做法1.锅中放色拉油，烧至油温稍稍有点温热的时候，把花生米倒入油锅，转中小火炸至花生米外皮颜色稍有变深即可捞出沥油，摊在大盘子里晾凉。2.调糖醋汁：另取个炒锅，在锅中倒入2汤匙白砂糖，5汤匙香醋，1汤匙蚝油，煮开。3.在糖醋汁中倒入少许水淀粉，烧开，勾成薄薄的芡汁出锅。4.待花生米凉透，糖醋汁也凉透后...

原料里脊、洋葱调料白醋、白糖、盐、胡椒粉、绍酒、番茄酱、鸡蛋、大蒜、香葱、蒜做法1、将里脊肉切成长条。2、里脊条用盐、胡椒粉绍酒腌渍，加上淀粉全蛋3、将里脊条用淀粉全蛋搅拌均匀，挂糊，这就是著名的全蛋糊。4、洋葱切丝、香葱切末、蒜切末5、锅内放油，烧制四五成油温6、关小火，保持油温，放入里脊条，一条条放，（一定是中小火，要不早下的黑了，后面的没熟）7、...

原材料藕、海米水、姜末、醋、糖、香油、盐、味精。做法1.藕洗净刮皮，取几颗海米放入小碗中用少量开水泡出海米水备用。2.切1公分厚的藕片。3.藕片焯水（小贴士：藕片焯水时不能盖盖子，盖盖子焯过的藕片会发黑。）4.焯水的同时调好料汁，取一个带盖子的容器，放入切好的适量姜末、醋、白糖、香油、味精、适量的海米水和盐，搅拌均匀。5.焯过的藕片捞起沥干水分后趁热放...

对于厨房菜鸟来讲，做糖醋酱汁无疑是一个考验。那甜和酸的度老是掌握不好。这里，告诉您一个妙招！美味的糖醋汁，只需：1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水，就按着这个比例调吧，保证成功！原料排骨250克（排骨中段）、葱段少许、糖醋汁半碗（按照1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水的比例调配的）、湿淀粉50克，面粉25克，食用油500克(实耗60...

1.心里美萝卜一个。心里美萝卜的维生素Ｃ、维生素Ｂ２、钙等含量比鸭梨还高，因此有“赛鸭梨”的美称。2.外表青青的，切开里面却是粉紫色，颜色鲜艳非常漂亮。3.萝卜削去外皮，用刨丝刀把萝卜刨成细丝。4.加少许盐腌制１０分钟，加米醋、白糖，拌均匀放冰箱冷藏室放置３０分钟后就可以吃了，我还撒上了一些熟芝麻，非常的清淡爽脆哦！心里美萝卜汁...

原材料猪大排、葱姜蒜、八角、酱油、醋、糖、盐、水淀粉。做法1.大排洗净，温水下锅放入葱段和姜片，放入少量料酒。2.焯好的大排盛出备用3.起油锅，葱姜蒜八角爆香，放入适量白糖、酱油、料酒炒熟，放入大排翻炒。4.倒入适量开水，盖盖文火炖煮10分钟。5.10分钟后，放入盐，再盖盖炖煮3分钟。6.倒入醋翻炒1分钟左右，然后倒入水淀粉大火收汁，即可出锅。

原料肋排2斤姜6片大葱6段料酒2汤匙（30ml）生抽3汤匙（45ml）老抽2汤匙（30ml）米醋5汤匙（75ml）白糖3汤匙（45克）盐1/2茶匙（3克）做法1）将肋排切成4cm长的小块，放入大碗中，调入料酒，1汤匙生抽搅匀后，盖上盖子，或保鲜膜，腌制20分钟。姜去皮切成片。大葱切成段备用。2）平底不粘锅中倒入油（比平时炒菜多一倍），大火加热，待油7成...