油辣子香芋 蒸笼排骨

  • 发布于2009年05月18日
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  • 分类：菜谱
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油辣子香芋 蒸笼排骨

油辣子香芋蒸笼排骨

油辣子香芋蒸笼排骨 　　排骨500克、姜10片、香辣腐乳半块、老抽2汤匙（30ml）、料酒1汤匙（15ml）、盐1/2茶匙（3克）、糖1汤匙（15克）、鸡精1茶匙（5克）、油辣子三茶匙 　　1、除油辣子以外所有调料与排骨拌均，腌制1-2小时；　　2、香芋切成半厘米厚的片，平铺碗底（喜欢口重的可以放少许盐将其拌匀，喜清淡的可以不放盐，蒸制过程中排骨的味会渗透到香芋里），将腌好的排骨放在上面，入蒸锅蒸1小时；　　3、出锅后淋上油辣子，放上葱丝！

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花生评论

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