大花生
大花生的花生

家常蚝油生菜的做法Jing

  • 发布于2009年07月26日
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  • 分类：菜谱
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最近一直想做一些叶类菜，简单又好吃的，在网上找了半天，觉得蚝油生菜不错，综合了网上的各种方法，也算是半自创吧，不过味道不错哦，而且花时间很少，老婆和丈母娘都说好吃，呵呵。

原料

生菜一颗（呵呵，就这点）

做法

1. 生菜洗净刨开叶子，将大块叶子撕小一点，方便吃，否则一大块进嘴嚼起来费劲，呵呵

2. 上锅做水，水烧开后，放入些食用油和一些盐，然后放入生菜焯一下，盐和油能够帮助生菜保持绿色，这个方法其他蔬菜也可以用，像白菜啊、豆角啊什么的。生菜不要焯的时间过长，否则口感就不好了。焯出控干水分，装盘备用。(这里忘照图了，下回补上)

3. 接下来熬料汁，上锅放油，蚝油3勺，酱油2勺，盐适量（如果不喜咸不要放很多），2勺料酒，1勺胡椒粉，1勺糖，还有适量水熬一小会儿，再放入水淀粉勾芡，让汤汁有点粘稠即可，出锅浇在生菜上就可以了。

你也尝试做一下吧，味道不错的素材哦。

花生评论

好吃
好吃 评论于 2010-03-04 00:19:36 [ 回复 ]
8cuo3
大花生
大花生 评论于 2010-03-04 09:49:26 [ 回复 ]
绝对的3
好吃 原话： 8cuo3
牧马人
牧马人 评论于 2010-10-16 15:00:06 [ 回复 ]
这种浇汁的做法比较好掌握，要试试
大花生
大花生 评论于 2010-10-16 20:49:47 [ 回复 ]
没错没错，非常好做4
牧马人 原话： 这种浇汁的做法比较好掌握，要试试
牧马人
牧马人 评论于 2010-10-17 22:35:43 [ 回复 ]
今天试过，非常成功3
杨白老
杨白老 评论于 2010-10-29 11:32:00 [ 回复 ]
不错，改天试下，简单实用的方法。
春秋
春秋 评论于 2011-05-23 14:36:44 [ 回复 ]
好吃好做3
(200字以内)

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