大花生
大花生的花生

香菇炒干丝Jing

原料

香菇6朵 豆干200克 红辣椒1个 香菜3根 葱丝少许 糖1茶匙（5克）盐1/2茶匙（3克）鸡精1/4茶匙（1克）

做法

1)香菇用温水泡发，洗净后沥干水份切丝备用。豆干洗净切

丝。红椒去蒂去籽，洗净后切丝。香菜洗净切成段。葱洗净

后切丝。

2)炒锅中倒入油，加热至7分热，放入葱丝爆香。倒入香菇丝、豆干丝煸炒2分钟。放入红辣椒丝翻炒，调入盐和糖炒匀，起锅前放入香菜和少许鸡精翻拌几下即可。

超级啰嗦

**不同地域的豆干品种各异，建议你选择质地稍硬一些的来烹制这道菜哈。

作者：文怡  博文转载
原文：http://blog.sina.com.cn/s/blog_54a625bf010003zy.html

关键字： 香菇 美食

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