大花生
大花生的花生

核桃酥条Jing

原料

千层酥面团100克（参考：http://www.huashengren.com/peanut/24141） 核桃50克，鸡蛋一个，白砂糖4汤匙（60克）

做法

1.把千层酥面团擀开成厚度为0.5厘米左右的面片，用刀将不规则的边角裁切成长方形，再将面片切成相同大小的两份。

2. 将面皮上刷一层鸡蛋液，把核桃切成碎和砂糖混合，撒在一片面片上，将另一片面片盖在上面，稍微用擀面杖轻压一下。切成长10厘米、宽1.5厘米的条状，拧成螺旋状，冷冻20分钟成形。

3.烤箱预热180度，放中层烤约10分钟至表面变金黄即可。

超级啰嗦

**在做千层酥为基础的甜点中，很多时候，会有一些剩余，这款核桃酥跳，是消灭剩余物资的好办法。千层酥的做法，请直接点击进入这里。

**夹层的内容也可以根据喜好有所变化，肉桂粉、葡萄干、芝士粉、黑芝麻甚至辣椒粉都可以尝试。

**做好之后，冷却之后吃，口感最好。如需保存，一定放在密封性好的铁皮盒子里，置房间能阴凉地方保存。不要放在冰箱里，否则环境太湿润，会使核桃酥条变软。

**一旦核桃酥条变软，口感不好，可以将酥条放入烤箱中，用180度再烘焙3分钟后，拿出来冷却再做保存。

作者：文怡 博文转载
原文：http://blog.sina.com.cn/s/blog_54a625bf0100a3yj.html

关键字： 核桃 点心 美食

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