大花生
大花生的花生

腌糖蒜

主料

新鲜大蒜

配料

糖 醋

先啰嗦几句：这回的糖蒜是在五一时候腌的，是为了用应季的新蒜。

做法

1、将新蒜剥去外皮，只留最里面的两三层；

2、用淡盐水泡上半天或者一天的时间，起到消毒的作用；

3、把蒜捞出沥干水分；

4、放进泡菜坛子里，加糖和醋；

比例是五斤的糖，用大约两袋白糖，一瓶醋，醋的数量可以根据自己的口味慢慢调整，注意不要加水；

5、盖上盖子，九、十月份的时候就可以吃了；

泡蒜省下的汁做糖蒜口的菜时用上一勺，美味无比啊~~~~

作者：耀婕 博文转载
原文：http://alicebei.blog.sohu.com/104854114.html

关键字： 蒜 美食 咸菜

花生评论

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