大花生的花生

奶油玉米棒

发布于2010年03月10日
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分类：收藏的菜谱
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原料

水果玉米2根，黄油50g，牛奶700ml-1000ml，盐或者糖

做法

1 玉米摘去根须冲洗干净

2 把玉米切段

3 小火融化黄油

4 放入玉米煎香（切面朝两边主要煎玉米粒）

5 煎香后放入炖锅加入牛奶

6 牛奶量以没过玉米为宜

7 大火煮开

8 用滤网过滤泡沫和杂质

9 中火炖煮30-40分钟（牛奶量不足玉米的一般此时稀稠程度为最佳）最后加入适量食盐或者白糖味道都超级棒

奶油玉米很奶油

奶油玉米很玉米

元子同学的唧唧歪歪：

不知道有没有朋友跟我一样煮水果玉米超级喜欢喝玉米汤，甚至超过了对玉米的热爱。听一吃货说拿牛奶煮玉米很好吃。于是试之，味道虽不错但是奶味很难和玉米融合，煮的时间较短的牛奶煮的玉米汁也不如单纯的玉米汁来的爽口。

于是大胆改革锐意创新，先用黄油把玉米煎香，黄油如同炒菜一样被玉米吸收加牛奶炖煮，牛奶通过长时间煮制水分蒸发，保留精华，奶味更加醇厚。而且奶香和玉米浑然天成相得益彰。加上水果玉米水分充足，鲜嫩的口感绝对不输肯德基的玉米棒。自己在家做用料放心还节约成本。可根据个人口味添加食盐或者白糖，味道都很赞。不信你也试试吧！

作者：元子博文转载
原文：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5597ac4b0100h8cv.html