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肉末炒碗豆Jing

  • 发布于2010年04月07日
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  • 分类：美食制作
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肉末炒碗豆

        感谢政府终于把猪肉的价格稳定下来了，让我们老百姓又能吃到价廉物美的肉食。1.5元的猪肉加上1元钱的豆子，5分钟时间，简单的做法，就出一碗好菜。

材料：

猪绞肉100克 新鲜碗豆200克 新鲜红椒1颗

调味料：

细盐1/4小匙 生抽1/2大匙 鸡精1/4小匙

制作方法：

  1. 猪肉剁碎，碗豆洗净，红椒切碎备用。
  2. 锅内烧热油，放入肉末小火煸炒出油脂，不要炒的太干。
  3. 加入碗豆及红椒碎，加入盐，生抽及鸡精。
  4. 翻炒至豆子熟并入味，水份收干即可。
制作心得：
  1. 碗豆很快熟，所以下锅炒至变色即熟了。
  2. 猪肉不要一次煸的太干，因为加了碗豆后还要煸炒一会。

原帖地址：http://zuzu88.blog.sohu.com/147809067.html

关键字： 美食 猪肉 豌豆

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