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胖嘟嘟的花生

怎么保存葱姜蒜Jing

  • 发布于2010年04月14日
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  • 分类：生活窍门
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         葱姜蒜的保存，曾经在很长一段时间以来，是我厨房中的重大问题。

        买回家，直接扔在阳台？大蒜变空，大葱变干，姜慢慢萎缩。元凶，都是因为水分的流失。

        放在保鲜袋里？存冰箱？几天之后，大蒜长须，大葱发芽，姜长绿毛儿。

        放在保鲜盒里？存冰箱？一周以后，依然出现上述问题。因为啥？保鲜袋和保鲜盒里的保存环境，太湿润了。

        用喝剩下的利乐包装牛奶袋子，洗净后沥干，将葱姜蒜放里，封口保存，曾是个不错的办法。确实能延长保存期，但问题是，牛奶袋子的规格，和葱姜蒜的身材总是不附，就算穿上这层新衣，放在冰箱里，也占用空间，麻烦。

最近刚实践了1个月的新方法，用锡箔纸保存法：

  1. 保存前，千万不要清洗葱姜蒜（绝对不能带有水分）。将锡纸剪成大小合适的尺寸，将从葱姜蒜分别包装，尽量在包裹的时候，将锡纸紧贴被保存的食物，锡纸很随形，怎么弄都可以。
  2. 包裹好后，放在室内阴凉通风的地方就行了。不需要占用我们冰箱内的空间。
  3. 这样的方法，就算在室外存放葱姜蒜，也可以保证它，不发芽，不变干，不发霉，而且时间可以保存至少一个月以上。
  4. 锡箔纸可以常年反复使用，不存在浪费问题哈。

        抛砖引玉，大家还有更好的方法？就在下面留言吧，一起跟更多的主妇们分享，咱们厨房里的那些事儿~

原帖地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_54a625bf01009scs.html

花生评论

好吃
好吃 评论于 2010-04-17 00:27:13 [ 回复 ]
大虾，辛苦了17

很实用
FranX
FranX 评论于 2010-04-17 20:17:40 [ 回复 ]
葱洗净，包上厨房纸（微湿），再套上可密封的塑料袋（ziploc），可在冰箱里放一个礼拜，方便保鲜。
胖嘟嘟
胖嘟嘟 评论于 2010-04-18 11:19:50 [ 回复 ]
恩，这个方法应该不错，一周的时间也足够长了。2
FranX 原话： 葱洗净，包上厨房纸（微湿），再套上可密封的塑料袋（ziploc），可在冰箱里放一个礼拜，方便保鲜。
(200字以内)

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