大花生
大花生的花生

蒜茸蒸北极虾Jing

 

原料

北极虾、青椒、红椒、大蒜、粉丝

调料

盐、鸡精、美极酱油、料酒

做法

1、粉丝用清水泡开

2、将蒜捣成蒜泥

3、红椒切小粒，青椒切小粒

4、将北极虾在常温下解冻

5、解冻后的北极虾用盐、料酒、胡椒粉腌渍

6、锅内做油，将油烧热关火

7、将热油倒入蒜泥中，加入盐、鸡精、少许美极酱油

8、把泡好的粉丝码放在盘底，铺上一层调好的蒜泥汁，再在上面整齐的码放上北极 虾.

9、用勺子铺上油浸调味好的蒜泥汁

10、摆好盘放入蒸锅中

11、蒸锅上汽后盖上盖

12、旺火足气蒸八分钟即可出锅，撒上切好的青红椒丁。

大蒜和粉丝其实是这道菜的重点，炸熟 的蒜茸简直好吃的流连忘返，粉丝的作用就是吸进北极虾和蒜的所有香味，自然好吃的不得了。大蒜用的很多似乎不是不算是调料，吃进嘴里嘛所以也是主料了哈哈 大蒜升级了成主角了。

作者：食尚小米 博文转载
原文：http://blog.sina.com.cn/s/blog_478228050100i2xh.html

关键字： 北极虾 蒜 虾 美食

花生评论

好吃
好吃 评论于 2010-05-03 00:49:33 [ 回复 ]
顶！！！

加油18
(200字以内)

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