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香烤鱼尾Jing

  • 发布于2010年05月30日
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  • 分类：美食制作
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        为大家献上一道简单美味的——香烤鱼尾，喜欢吃烧烤的朋友是个好选择呢！ 

【原材料】

鱼肉（头尾）、青红椒、小葱。

【调味料】

玉米油、羊肉串调料、蚝油、料酒、五香粉、辣椒粉、蒜粉、盐。

【做法】

  • 图1：鱼块洗净，周身抹少量盐、2勺蚝油、2勺料酒进行腌制20分钟左右。
  • 图2：青红椒切小丁，小葱切花。
  • 图3：取一盘，将玉米油、羊肉串调料、五香粉、辣椒粉、蒜粉、盐拌匀，油要没过粉状调料才行。
  • 图4：取腌好的鱼块，周身裹上调料。
  • 图5：烤箱调至180℃，置于烤箱中层20分钟左右即可，装盘时撒上青红椒丁和葱花点缀一下。

【经验与感怀】

  • 这是我两次买鱼用剩下的鱼肉，有头，有尾，也有鱼身的肉。所以这次一并把它全部用来烤制了。一段时间不吃烧烤，还真是有点想呢！

  • 烤的时间加些蒜末和花椒粉，口感一定会丰富些。

原帖地址：http://tiantangniaoer.blog.sohu.com/88971629.html

关键字： 美食 鱼尾 烤鱼

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