大花生
大花生的花生

柠蜜鸡翅佐土耳其小麦饭Jing

 

材料

柠檬蜂蜜辣烤鸡翅：鸡翅16只 蜂蜜30毫升 柠檬1个 辣椒粉10克 油20毫升 盐适量

干草调料：月桂叶 百里香 龙蒿 普罗旺斯香草粉

培根青豆土耳其小麦饭：土耳其小麦150克 烟熏培根100克 青豆150克 洋葱1/2个 盐适量

做法

1. 烤箱上下火预热200度

2. 挤出柠檬汁与蜂蜜混合，辣椒粉和油混合，然后分别把这两种调料先后均匀涂在鸡翅上，涂好后撒上适量盐及干草调料，进烤箱上下火200度烤20分钟，然后把鸡翅反过来，上下火180度再烤20分钟即可

3. 趁烤鸡翅的时间准备土耳其小麦饭。洋葱切碎，烧一锅开水备用

4. 爆香洋葱碎，加入烟熏培根炒至表面稍微焦黄时倒入小麦粒，略炒一下，加入开水200毫升，加盖煮12分钟（这个过程中若是发现水干了就继续加热水），时不时搅拌一下以防糊底

5. 把青豆放进小锅煮5分钟，青豆沥干水备用

6. 等12分钟小麦的水分彻底煮干时，加入青豆，加适量盐和胡椒粉调味即可。

懒人小TIPS

1. 鸡翅可以换成鸡腿或者加鸡腿一起烤

2. 干草调料如果没有可以不放，个人强烈推荐龙蒿，有了它，整个菜顿时画龙点睛，香气四溢。

3. 这款培根青豆土耳其小麦饭是各式烧烤的理想配餐主食，不配烤鸡翅还可以配其他的烧烤菜或烤箱菜。

作者：titi 博文转载
原文：http://blog.sina.com.cn/s/blog_53a7f4260100ipya.html

关键字： 鸡翅 美食

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