大花生
大花生的花生

烤羊肉串Jing

看世界杯，最必不可少的美味小吃，非羊肉串莫属。今日开始的南非世界杯，看时间，晚上10点与凌晨2点的比赛居多，再跑去小吃摊已不太可能。不如就在家里摆一碟小菜，自己烤制一番美味儿，让我们一起世界杯吧。

材料

羊腿肉300g（肥瘦参半最好），洋葱半个，生抽3汤匙，孜然粉1茶匙，油1汤匙，盐1茶匙。

孜然粒2茶匙，辣椒粉1茶匙。

做法

1.羊腿肉切小块，洋葱切丝，加入羊肉中，加生抽3汤匙，孜然粉1茶匙，油1汤匙，盐1茶匙腌制半天，过夜也可。

（肉不可太瘦。肥瘦相间烤出来才好吃。）

2.竹签提前用水泡过，把腌好的肉肥瘦相间的串上。

3.排入烤网，底下垫烤盘，烤盘上铺锡纸。烤箱预热220度，中层，上下火15分钟，取出撒孜然粒和辣椒粉，继续烤5分钟即可。

（烤盘里铺上锡纸以防烤肉低下的汁液一烤碳化难以清洗。）

作者：万万 博文转载
原文：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2efe160100jh9h.html

关键字： 羊肉 美食 小吃

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