大花生
大花生的花生

四川凉面Jing

原料

麻酱150g 米醋20ml 生抽2ml 盐4g 白糖30g 蒜2粒 花椒15粒 食用油10ml 凉白开水适量黄瓜两条 面条适量 辣椒油适量

做法

1、麻酱用醋、生抽、盐、糖、蒜末、凉白开调制

2、黄瓜洗净切丝备用

3、食用油放入热锅中，炸花椒油

4、去掉花椒，趁热将油浇在麻酱上拌匀

5、挂面煮至八、九成熟，捞出后可用凉白开中拔凉，放入碗中，加入调制好的麻酱、黄瓜丝、辣椒油拌匀即可

作者：色尘
原文：http://wangren188.blog.sohu.com/154606531.html

关键字： 凉面 美食

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