大花生
大花生的花生

苦瓜胡萝卜蛋饼Jing

准备

1.苦瓜、胡萝卜、鸡蛋

2.将苦瓜洗净后切开，挖去里面的白色芯

3.然后再把苦瓜切成细碎小丁

4.胡萝卜也切成细碎小丁

5.鸡蛋磕入碗中打散

做法

1.锅中放少许油，将胡萝卜丁炒熟后盛出晾凉，炒熟后的胡萝卜营养更有益于人体吸收

2.苦瓜也要炒的稍变色或稍出水后盛出晾凉，这样做的苦瓜蛋饼没有苦味

3.将凉透后的苦瓜与胡萝卜倒入打散的鸡蛋液中

4.并加入少许盐拌匀

5.将苦瓜胡萝卜蛋液倒入预热好的电饼铛中，盖上盖子

6.当看到电饼铛的边缘冒出很大的热气时，并能闻到香味，就可以了

 

作者：虎妈尚菜
原文：http://blog.sina.com.cn/s/blog_0cebf1af0100k2dx.html

关键字： 苦瓜 鸡蛋 美食

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