大花生
大花生的花生

红烧啤酒泥鳅Jing

一、材料

用到了：泥鳅、蒜瓣、葱、啤酒、老抽、盐、白糖、醋

二、步骤

 

剥好蒜瓣、葱切葱花

1、 新鲜的泥鳅，让老板给杀好，回来整理一下洗干净，如果不马上烧，保鲜膜包好放冰箱

2、 烧的时候拿出来，锅中放适量油

3、 将泥鳅放入两面煎

4、 可以盖上锅盖，防止油溅出来伤到自己

5、 6、煎至表面金黄，起皱

 

7、取出泥鳅稍稍沥油

8、原锅放入蒜瓣小火爆香

9、放入煎好的泥鳅

10、放适量盐、白糖、老抽

11、倒入半罐啤酒

12、晃一下锅子，让调料均匀

 

13、盖上锅盖大火煮开

14、转小火收汁

15、出锅前滴上几滴醋，撒入葱花即可

Apple提醒~

1、 泥鳅让老板给杀好哈，呵呵，回来整理一下即可

2、 蒜瓣我很喜欢，所以会放很多，你自己看着办

3、 煎泥鳅这一步很重要，一定要煎到表面金黄，起皱的那种

4、 老抽、白糖自己看着办，喜欢甜口味儿的就多放点白糖

5、 最后醋就几滴即可，去油腻感

作者：apple爱自己
原文：http://blog.sina.com.cn/s/blog_405f58e80100ld86.html

关键字： 泥鳅 美食

花生评论

(200字以内)

今日焦点

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6