胖嘟嘟
胖嘟嘟的花生

四宝豆渣饼Jing

  • 发布于2010年08月23日
  • /
  • 分类：美食制作
  • /
  • 749 次点击

      这次给大家上个美味的——四宝豆渣饼，非常营养，当早餐或主食都是不错的选择哟！ 而且造型特别用煎具做了花形，对于不喜欢吃蔬菜的小朋友来说，这样造型一下，是不是很能吸取他们的眼球呢！

      另外，那朵小花不是用煎具做的哟！是鸟儿用小刀刻出来的，呵呵！

【原材料】

冷冻蔬丁（玉米、胡萝卜、青豆）适量、洋葱15克、面粉80克、黄豆渣100克。

【调味料】

玉米油、盐、白糖。

【做法】

  • 图1：洋葱切小丁。
  • 图2：锅入半锅水烧开，加入冷冻蔬丁煮1分钟左右。
  • 图3：豆渣、面粉、洋葱丁和沥干水分的蔬丁一起入碗内。
  • 图4：加入少量盐和糖拌匀成糊状。
  • 图5：平底锅入少量油，放入花型煎具，将豆渣面糊填入煎具圈内，并用勺子抹平。
  • 图6：一面煎黄后，将饼和煎具分离，翻面煎金黄色即可。

【经验与感怀】

  • 豆渣饼和煎具的分离可以用小刀沿煎具内壁划一圈，很容易将两者分离。
  • 煎饼的时候用小火，因为饼有点厚哟！否则会外糊内生呢！
  • 调制面糊的时候要不要加水，取决于豆渣里面的含水量。如果豆渣很湿，就无需加水。如果被挤干了，在拌的过程中还是要少加一点水的哟！我没有加哟！呵呵！

作者：天堂鸟儿的清丽食界

原帖地址：http://tiantangniaoer.blog.sohu.com/99401474.html

关键字： 美食 豆渣 废物利用

花生评论

小周
小周 评论于 2011-05-25 11:32:44 [ 回复 ]
看着很童话的感觉··
胖嘟嘟
胖嘟嘟 评论于 2011-05-25 11:38:46 [ 回复 ]
“小周”？难道是著名的sugardream口中的大小周之一？24
如果猜错，敬请见谅5；如果猜对，纯属瞎蒙~2
小周 原话： 看着很童话的感觉··
(200字以内)

今日焦点

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6