大花生
大花生的花生

超简单就能做出入味的卤牛肉Jing

 

一、材料

 

用到了：牛肉、蚝油、老抽、自制山楂粉、肉桂粉、干辣椒、八角、葱、姜、料酒、白糖、盐

二、步骤

 

1、牛肉切两大块，放葱跟姜片焯水

2、捞出

3、锅中放清水，放入干辣椒、八角，葱、姜

4、加少许山楂粉

5、肉桂粉

6、放蚝油、料酒、老抽（这个版本滴卤牛肉酱油量相对比较少哈）、白糖少许

7、大火煮上10分钟之后，转小火煮1小时

8、这个时候加盐，然后继续煮至完全入味即可

9、吃的时候，看个人喜欢，可以放些辣酱、蒜粒啥的

Apple提醒~~

1、蚝油放点，会有意想不到滴美味哦

2、山楂粉是自己磨的，偶家肉菜的秘密武器哈

3、盐记得要后来再放，这样牛肉容易熟

作者：apple爱自己
原文：http://blog.sina.com.cn/s/blog_405f58e80100llkv.html

关键字： 牛肉 美食

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