双菇羊肉煲
- 发布于2010年08月26日
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双菇羊肉煲

周末,回婆婆家看看,有段日子没回去了。
车行驶在回家的路上,阳光洒在浓绿的树叶,匀称的麦田,和柔软的青草上面。被雨水盛满的小河,形式各样的小桥,高低的土堆,田野间交叉的窄路,窄路上匆匆的行人,红瓦灰墙的房屋,洁净的院落,一幕一幕同动画般的尽在那里变换。
现在,自己有家了,儿子也在渐渐地羽翼丰满,要飞出去独自“觅食”,离父母越来越远了,我也慢慢的懂得父母的不容易。
上有父母,下有儿女,担负着传承孝道的重责,父母的昨天,就是我们的今天。
其实父母的需要很简单,或许只是你一个简单几句问候,或许是你几分钟的陪伴,或许是需要你忍耐几分钟父母习惯的唠叨,享受这些,依恋这些的时候,归期也就到了。心情被父亲的教导, 母亲的叮咛以及难舍难分缠绕着,在这样的日子里,忘却了城市中来去匆匆的纷纷绕绕,回归了人性最本来的状态亲情。


原料:羊腿肉150克、羊肋肉150克、蟹味菇100克、白玉菇100克、姜、香葱、盐、料酒。
做法:1、羊肉切块,焯水洗净。
2、蟹味菇、白玉菇去根洗净,姜切片、葱切段
3、取砂锅,放入羊肉、姜、葱和足量的水
4、开大火烧开后,去浮沫,调入料酒,改小火炖一小时后
5、放进蟹味菇、白玉菇,调入盐,再炖10分钟,至蟹味菇、白玉菇熟透即可
私房话:羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等。
此菜以羊肉为主料,配以蟹味菇、白玉菇,其性温味首,温中散寒,化滞,健腺益气,
温补肾阳,对治疗虚劳赢瘦有一定功效。
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