米娅_Mia
米娅_Mia的花生

美味小凉菜——鸡蛋黄瓜色拉Jing

  • 发布于2010年08月28日
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  • 分类：荤素小菜
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        这是一款制作十分简单的色拉，但色泽和味道都非常好，特别受小朋友欢迎哦~~~

 

原料：黄瓜   鸡蛋

调料：色拉酱  盐  黑胡椒 

事先准备：

1. 鸡蛋煮熟后剥去壳，把蛋黄蛋白分开；蛋白切成丁备用。

2. 黄瓜切成段。

制作过程：

1. 蛋白内加入适量色拉酱。 

2. 加入一点点盐。

3. 磨入适量黑胡椒粒搅拌均匀。

4. 蛋黄先用勺子碾碎，加入一点点盐，适量色拉酱搅匀成糊状。

5. 黄瓜装入盘中，舀适量蛋白铺在表面。

6. 裱花袋内装入花嘴，再装入蛋黄，在蛋白上挤出花形即可。

啰嗦几句：

  1. 色拉酱里含有盐，所以一点点盐就足够了，加多了也较难溶解。
  2. 造型随意，可以将黄瓜一起切丁，与蛋黄蛋白一起调味也是一样的，随你喜好。

花生评论

大花生
大花生 评论于 2010-08-28 20:54:08 [ 回复 ]
码盘很漂亮呀16
(200字以内)

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