牛奶糊糊的做法
- 发布于2009年05月06日
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- 分类：菜谱
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牛奶糊糊的做法
材料：纯牛奶、生粉、鸡蛋清、胡萝卜、豌豆做法：1.取蛋清搅拌均匀，加入牛奶和两大勺生粉拌匀。2.胡萝卜切小丁。3.豌豆下锅焯熟，立马浸入凉水中。4.锅烧干，放一匙橄榄油摇匀，使锅面都沾上油。三丁还曾试过用黄油来做，更香些。5.开小火，下胡萝卜丁翻炒至半熟。6.下豌豆稍微拌炒一下。7.倒入牛奶混合物。8.把火开到最小，这是关键，火稍大，牛奶就糊掉了。慢慢翻炒，可以看到牛奶渐渐凝结起来，当完全凝结成糊时关火
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