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什锦白肉卷

发布于2012-02-02 13:00
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分类：美食制作

原料：后臀尖400克、莴笋50克、胡萝卜50克、薄荷10克、姜3片、葱2段、青柠蒙1个、白糖10克、盐10克、生抽30ml、花椒粉5克、香油10ml、红油少许；做法：后臀尖洗净放入汤锅中，加入清水、葱、姜用大火烧开，然后撇去表层浮沫，加入盐转成中小火加盖，慢慢炖约40分钟，直到用筷子能很容易的扎透，将肉取出充分晾凉；自然冷却肉的同时将莴笋、胡萝卜切成细...

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果仁豆沙黄金包

发布于2012-02-02 12:44
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分类：美食制作

今天给大家上款比较费力却巨好吃的中式面点——果仁豆沙黄金包，看看这么多步骤，就知道吃到嘴里不容易呵呵！搞了几小时，蒸了一锅，给LG的JJ家送去了1/3，这剩下的也吃不了两顿了。得，你说这做面包费力，这做包子也是相当让人不省心呀！嘿嘿！可偏偏某人爱吃，米有法呀！【推荐指数】★★★★★【营养指数】★★★★【操作难度】★★★【操作时间...

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西芹百合炒

发布于2012-02-02 12:08
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分类：美食制作

每天吃上十颗以内的坚果,可以补脑养血，补肾，健脾.特别是长期吃素的人仕更要坚持每天吃少量坚果.补充一天所需的能量和不饱和脂肪酸,切记也不可过量哦.另坚果容易坏,所以买的时侯买250克一包就好了,密封放冰箱保存.百合的营养分析:百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些...

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雪菜冬笋豆腐汤

发布于2012-02-02 11:13
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分类：美食制作

原料：豆腐1块雪里蕻1根猪肉馅50克冬笋1小块姜3片大蒜1瓣干红辣椒2根清水800ml调料：料酒1茶匙（5ml）抽2茶匙（10ml）老抽1/2茶匙（3ml）白胡椒粉1/2茶匙（3ml）做法：将雪里蕻冲洗干净后，放入清水中浸泡20分钟，然后用手以捏攥的方式，将雪里蕻的异味尽量去除，把浸泡的水倒掉，将雪里蕻再冲净，捏干水分备用。冬笋切成1cm见方的小块，放...

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泡椒墨鱼仔

发布于2012-01-30 12:50
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分类：美食制作

原料：墨鱼200克、泡椒4根、泡姜5片、白糖8克、大葱3段、白酒45ml做法：墨鱼洗净后撕去内层黑膜，然后斜着切出花纹，将泡椒和泡姜切别切成段备用；汤锅中的水烧开，放入葱段和切好的墨鱼，淋入白酒15ml，看到墨鱼卷曲后捞出用清水冲洗干净；锅中加入少许油烧到3成热，放入泡椒、泡姜片用小火爆出香味炒出红油；转成大火放入墨鱼仔，炒匀后加入白糖，淋入白酒拌匀后...

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胖嘟嘟种植了新花生。 02月02日

什锦白肉卷

原料：后臀尖400克、莴笋50克、胡萝卜50克、薄荷10克、姜3片、葱2段、青柠蒙1个、白糖10克、盐10克、生抽30ml、花椒粉5克、香油10ml、红油少许；做法：后臀尖洗净放入汤锅中，加入清水、葱、姜用大火烧开，然后撇去表层浮沫，加入盐转成中小火加盖，慢慢炖约40分钟，直到用筷子能很容易的...

胖嘟嘟种植了新花生。 02月02日

果仁豆沙黄金包

今天给大家上款比较费力却巨好吃的中式面点——果仁豆沙黄金包，看看这么多步骤，就知道吃到嘴里不容易呵呵！搞了几小时，蒸了一锅，给LG的JJ家送去了1/3，这剩下的也吃不了两顿了。得，你说这做面包费力，这做包子也是相当让人不省心呀！嘿嘿！可偏偏某人爱吃，米有法呀！【推荐指数...

胖嘟嘟种植了新花生。 02月02日

西芹百合炒

每天吃上十颗以内的坚果,可以补脑养血，补肾，健脾.特别是长期吃素的人仕更要坚持每天吃少量坚果.补充一天所需的能量和不饱和脂肪酸,切记也不可过量哦.另坚果容易坏,所以买的时侯买250克一包就好了,密封放冰箱保存.百合的营养分析:百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养...

胖嘟嘟种植了新花生。 02月02日

雪菜冬笋豆腐汤

原料：豆腐1块雪里蕻1根猪肉馅50克冬笋1小块姜3片大蒜1瓣干红辣椒2根清水800ml调料：料酒1茶匙（5ml）抽2茶匙（10ml）老抽1/2茶匙（3ml）白胡椒粉1/2茶匙（3ml）做法：将雪里蕻冲洗干净后，放入清水中浸泡20分钟，然后用手以捏攥的方式，将雪里蕻的异味尽量去除，把浸泡的水倒掉...

胖嘟嘟完成了任务每日领取大礼包。 02月02日

获得了 2 点经验和 2 个花生币。

胖嘟嘟完成了任务每日领取大礼包。 02月01日

获得了 2 点经验和 2 个花生币。

胖嘟嘟完成了任务每日领取大礼包。 01月31日

获得了 2 点经验和 2 个花生币。

胖嘟嘟种植了新花生。 01月30日

泡椒墨鱼仔

原料：墨鱼200克、泡椒4根、泡姜5片、白糖8克、大葱3段、白酒45ml做法：墨鱼洗净后撕去内层黑膜，然后斜着切出花纹，将泡椒和泡姜切别切成段备用；汤锅中的水烧开，放入葱段和切好的墨鱼，淋入白酒15ml，看到墨鱼卷曲后捞出用清水冲洗干净；锅中加入少许油烧到3成热，放入泡椒、泡姜片用小火爆出香味...

胖嘟嘟种植了新花生。 01月30日

鲫鱼萝卜香菇汤

上回美女“安静的活着”问鸟儿如何才能将鲫鱼汤煮白，鸟儿的回答不够全面，不好意思哈！虽然鸟儿煮过鱼头汤，但还真是没有煮过鲫鱼汤哟！因为鲫鱼汤虽然好喝，但鲫鱼刺太多，吃着有些费力，鸟儿被鱼刺卡着也有几回，弄怕了呵呵！想想还是觉得只有实践才能出真知，自己煮下才更有发言权和说服...

胖嘟嘟种植了新花生。 01月30日

生炒糯米饭

材料：长糯米1杯，广东腊肠1根，洋葱15克，水发香菇6朵，水发虾米10克，香葱5克，香菜5克调味料：生抽2大匙黑胡椒粉1/4小匙鸡精1/4小匙植物油1大匙芝麻香油1小匙制作方法：糯米先用冷水浸泡4小时，放入蒸锅内，加盖蒸30分钟。香菇及虾米先用冷水浸泡十分钟，洗净并重新用少量温水浸泡约30分钟...

胖嘟嘟完成了任务每日领取大礼包。 01月30日

获得了 2 点经验和 2 个花生币。

胖嘟嘟回复了 lou仔对花生槐香虾仁的评论。 01月30日

如果是带壳的虾，的确是很不好办，我通常是剥了壳，变成虾仁后再除虾线，不过总是是个麻烦的事儿，如果吃整虾的话就尽量吃大的，减少操作。
去虾线的方法：http://www.huashengren.com/peanut/525

胖嘟嘟种植了新花生。 01月29日

槐香虾仁

原料：虾仁（净肉）200克，鲜洋槐花25克腌制用调料：盐2克，广东米酒1小勺，白胡椒粉一小撮，蛋清15ml（一大匙），玉米淀粉1大匙，色拉油10ml其它调料：姜末1/2小匙碗汁：盐1克，糖1/2小匙，香油1/4小匙，玉米淀粉1小匙，清水40ml装饰用：青红椒碎粒少许制作过程：整虾去皮取虾仁后剔...

胖嘟嘟种植了新花生。 01月29日

焖肉米线

焖肉原料：猪后臀尖300克、昭通酱（可用普通辣酱代替）45克、白糖10克、生抽30ml、大蒜5瓣其他原料：米线200克、豌豆苗50克、盐3克、高汤150ml、香葱1根做法：将肉洗净后切成1厘米左右的块，肥肉部分先下锅用小火煸炒至出油，待肥肉开始出现焦黄的颜色后，放入瘦肉煸炒至变色，然后沥油捞出...

胖嘟嘟种植了新花生。 01月29日

五彩吉祥牛肉卷

好久没有更新博客了，实在是年前在忙店里的事情，员工们都提前请假走了，鸟儿只好独自守了五天店，真是累坏了。一休息呢就急着去大哥家团年去了，也没有怎么做菜。回来家里休息了两天缓了下神，今天终于拍了一道非常吉祥的美食——五彩吉祥牛肉卷。过年家家几乎都会开卤，卤牛肉都是现成的，...

胖嘟嘟种植了新花生。 01月29日

三文鱼串

记得第一次听说三文鱼，是一位美国朋友跟我提起的。已经50岁的人，外表看起来像30几岁似的。皮肤白里透红，一丝皱纹，一点斑点都没有，让人好不羡慕。问他有什么秘诀？他得意的说“三文鱼就是我饮食疗法中的魔弹”，一说起他的养生之道，他就滔滔不绝啦！“只要坚持食用以三...

胖嘟嘟完成了任务每日领取大礼包。 01月29日

获得了 2 点经验和 2 个花生币。

胖嘟嘟完成了任务每日领取大礼包。 01月27日

获得了 2 点经验和 2 个花生币。

胖嘟嘟完成了任务每日领取大礼包。 01月26日

获得了 2 点经验和 2 个花生币。

胖嘟嘟种植了新花生。 01月21日

节日家宴菜 - 大肉篇

话说这个吃肉其实是人类进化历程中重要的一步呢。正式因为人类开始吃肉，摄入了高质量的蛋白质，促进的大脑的发育与进化；摄入的高能量的脂肪，大大提高了进食效率，解放了长时间大量进食的时间，可以停下手，停下嘴，让大脑来思考更多的事情。随着饲养方式的规模话，现代人越来越像是食肉动物了。相对与素菜而言，肉...