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我是坚持学习喝茶十五年的一名茶文化工作者，平时喜欢喝茶、记录茶生活，和同频的人互动交流茶知识，关注我，我们一起走得更远。
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白茶自宋朝起便有记载，宋徽宗在《大观茶论》说到：
“白茶自为一种，与常茶不同。其条敷阐，其叶莹薄。崖林之间，偶然生出，虽非人力所可致。”今天的政和白茶就是宋徽宗用以年号命名的唯一产茶县。
白茶中茶氨酸、茶多酚、多糖、维生素、黄酮素等物质的含量极为丰富，为后期陈化奠定了物质基础与物理空间。
因此，白茶在民间具有：“一年茶，三年药，七年宝”的说法，具有越存越香，越放越纯的品质特点，还有越放“药理”越突出的天然优势，这也是喜欢喝茶的人为什么都爱存新白茶，喝老白茶的原因。
白茶有：白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉（菜茶）这四种，都可长期存放，越放黄酮类物质越高，品质越纯，就像陈年老酒，越品越有味道，越有故事。
白茶很适合以下这7类人多喝，尤其平时嗓子不舒服的人多喝，清嗓子：
01.“三高”、肥胖人群：
白茶能 辅助调节代谢，促进脂肪分解，有助于控制体重和血脂。辅助调节血糖水平（需遵医嘱）。含活性酶，长期饮用可促进血糖平衡。
02.易上火、阴虚燥热人群：
新白茶清热解火，尤其是在夏天怕热，体内火气过重的人，发不出来，适当喝点心白茶，很快就能缓解。
03.免疫力较低、易感冒人群：
老白茶很适合煮着喝，因长期存放后，茶性温暖可增强抵抗力。茶多酚、儿茶素等成分具有抗菌抗病毒作用，有助于缓解口腔炎症、预防感冒。老白茶在民间常用于缓解小儿麻疹、发热等。
04.长期用嗓、吸烟人群：
长期用嗓的人都多喝老银针，老牡丹茶润肺，清嗓子。老银针中的茶氨酸含量高，具有舒缓神经、安神定志的作用。
05.注重抗氧化、美容养颜人群：
爱美的女士多喝老银针清除自由基。黄酮类物质有助于降低血管脆性，改善血管通透性，辅助降低血压。还具有明显的的抗炎抗氧化效果，对皮肤很好，很多化妆品领域就在大量使用白茶。
06.压力大、需舒缓情绪、爱喝酒的 人群：
老寿眉能安神定志。研究表明，白茶中的活性成分能减轻酒精或毒素对肝脏的损伤，如果，您长期喝酒，建议您平时养成喝白茶的习惯，一定有好处。
07.热爱养生、喜爱收藏茶品人群：
老白茶价值与功效俱佳，老白茶富含茶多酚（儿茶素）和黄酮类化合物。清除自由基能力极强，保护细胞，延缓衰老。其性清凉（新茶），清热降火，尤适阴虚燥热、咽痛目赤者，平时爱养生的人可适当收藏一些老白茶。
本章完
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作者介绍：
大家好!我是萍子，一枚爱茶十余年的茶人，一直在用真诚的语言分享茶文化，在这里没有任何多余的动作，只有对茶的虔诚和对朋友的珍惜，后台发送“自我介绍”可了解我和茶的故事。
主要分享：
茶叶知识干货+日常饮茶感悟+优质好茶分享
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萍子的学茶感悟：
起初喝茶是健康
现在喝茶是性格，是基因
起初喝茶是随意
现在喝茶是道场，是自律
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