琴酒是什么酒 琴酒是一种怎样的酒
2022-12-24 花生人 【 字体:大 中 小 】
金酒,又名松子酒或琴酒,是世界第一大类的烈酒。金酒是以谷物等为原料,经糖化、发酵后,放入蒸馏酒器中蒸馏,然后再将杜松子果与其他的香草类加入蒸馏酒器中,再进行第二次蒸馏后酿制而成的一种烈酒。
金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和果味金酒。金酒诞生于荷兰,成长在英国,是鸡尾酒中使用最多的一种酒。金酒具有芳芬诱人的香气,无色透明,味道清新爽口,并且是调配鸡尾酒中惟一不可缺少的酒种。在我国,金酒最早是上个世纪30年代由北京上义葡萄酒厂生产的。金酒销售最盛时期在1946年,尤其在来华美国人中极为畅销,有的还被带回美国去。
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